2021年12月2日 星期四

座落於船街盡頭的《Flagship》

蝦子餅甚少過海,但由於臨近聖誕節,聖誕燈飾到處可見,於是便前往銅鑼灣、灣仔一帶欣賞聖誕燈飾,順道打卡!
倦了,當然要覓食,我倆四處蹓躂之際,發現了一間隱世小店 -《Flagship》,座落在灣仔洪聖廟附近的小街盡頭,看似不顯眼,卻又別具特色。
店內陳設雅致,亦貫徹門前的設計,加上樓高兩層,抬頭更可看見掛著的雲及如太陽般發亮的水晶燈,雖然餐廳不是座落於海邊,卻令我聯想起陳年舊戲《秋天的童話》中的舢板餐廳。
青蘋果杏桃沙律以清新爽口的青蘋果搭配厚實的杏桃果肉,還有NUT 提子乾等,味道口感層次多樣化,加上 Creamy 口感的沙律醬拌入爽脆新鮮的羅馬生菜中,十分滋味。
特色卡邦尼意粉色澤比日常吃的深色了一點點,最特別是注入中式食材煮理西式意粉,以矜貴的金華火腿及中國人愛吃的臘肉取代煙肉,帶來舌尖刺激,富咸香之餘,更散發出獨特香氣與鮮味。
檸檬牛油盲鰽魚,魚肉入口嫰滑,每一口都是鮮味,感覺清新解滯。伴以薯菜,已很滿足!



參考資料:

 Flagship    
灣仔船街35號地舖


#Flagship #食在灣仔 #秋天的童話 #舢板餐廳



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