中西薈萃下的特色《辦館》

雖然，今年的年初一始於星期六，所以，大部分朋友都有連續四天的年假，但是，婚後除了要與朋友相聚，還少不了雙方的家長及親友，所以，BeautySearch 總覺得農曆新年是最忙碌的假期。

由於要相聚的親朋實在太多了，除了午餐及晚餐，還需用上晚間的餐後時間，BeautySearch 親喜歡相約朋友在這時飲番杯，順道可以聊聊天。

與 BeautySearch 相熟的好友都知，我不太愛到酒吧聊天，如此嘈雜的環境，真的叫破喉嚨也談不上十句話，而這次居於港島的好友就有好介紹，是次的餐廳位於銅鑼灣世貿中心旁一座簇新的大廈 TOWER 535 內 -- 《辦館》。

 

說起辦館，相信現今的 80、90後未必認識，其實，年幼時 BeautySearch 也曾陪伴母親到訪過數次，是超級市場的初形，出售柴米鹽糖紙巾高級洋酒，差不多擁有百年歷史的老行業，但如今已漸被商場裏的大型連鎖店取代。

BeautySearch 不確定現今的香港還有多少間真正的辦館存在，不過，今次我到訪的《辦館》其實絕非出售雜貨的老行業。

 《辦館》的招牌充滿中國傳統的味道，細看下，卻又注入了時尚元素，

這兒屬半開放式的，以條文的木條與外間分隔，灰泥地板、木枱、粉色沙化，典型而簡約，再搭配上一系列不同造型的紅色小燈籠，令時尚的空間添上幾分中式味道。正好與充滿中國傳統的店子招牌互相呼應。

想喜歡欣賞 Bar Tender 的調酒功架？餐廳設有一排吧位，就算一個人前來也不用喝悶酒！

店子還設有室外露天位置，寬敞舒適，充滿空間感，配合特色燈光，令這兒充滿浪漫氣氛。在銅鑼灣這繁華的鬧市中，竟然有如此幽美的地方，在這兒聊天，十分舒服，正好消除繁忙都市的壓迫感。

店子還提供水煙服務，這起源於波斯的裝置，非常吸引時下年輕人，在露天位置享用絕對是最好不過的安排。

 

 

 

食物方面，《辦館》亦是中西薈萃，提供多元化選擇的，而最具特色的是這兒的 Cocktail，選擇可不少，而且別具特色風格。

當晚，BeautySearch 點選了一杯 「Rose Palace」(HK$78)。

上桌時，「Rose Palace」是以咖啡杯而上，友人差點以為是她的選擇。不過，杯面上美了不少玫瑰花的乾花碎片，即時令 BeautySearch 連想到是我點選的。我這 Cocktail 主要搭配了 Rum, Rose Syrup 及 Milk。冧酒早已成了港式雞尾酒必不可少的原料，冧酒本身帶有焦糖香味，搭配牛奶更添綿軟順口，而這「Rose Palace」更同時透出淡淡的玫瑰花香，更添清雅，相信是不少女士們的心頭好。

友人愛喝咖啡，所以點選了一杯 「Oahwa」HK$98，將酒揉合咖啡而成的 Cocktail，相當獨特。

主要原料是 Rum, Caramel, Lof 10 coffee。甫上桌，已聞到提神的咖啡氣息。

當然，佐酒小吃怎可少？我倆點選了幾款小吃，邊吃、邊喝、邊聊天。

第一道小吃是「港式椒鹽燒賣 8pcs」(HK$38)，在這特色的環下，吃特色小吃！燒賣似是先被蒸熟，再經輕輕炸過後再散上點點椒鹽。輕炸後，連燒賣也帶脆口感覺，非常有趣，唯個人覺得椒鹽可再重手一點，相信味道會更突出。

 

雞年怎可不吃雞？接著我們點選了一客「脆炸雞件」HK$68。雞件炸得金黃香脆，脆漿部分不算厚，咬落不會成口炸粉，十分薄脆，而且雞肉相當嫩滑，並且十分Juicy。

伴隨而上的醬汁同樣獨特，驟眼看有點似沙薑，食落，酸酸甜甜的，有點像檸檬加蜜糖，最特別是 after taste 有點像 Wasabi 呢！ 把雞件蘸一點同吃，的確份外滋味。

 

還有一客「帕馬臣芝士松露薯條」(HK$65)，要慢慢聊天絕不可少的香口小食。熱騰騰的薯條上，散滿芝士粉，十分吸睛，再蘸點香濃的松露醬，越吃越味美。

辦館

地址：銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 3樓302號舖

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