但其實,BeautySearch 甚為喜歡喝湯的,尤其中式湯水,注入了中國人對各種食材的學問,除了好喝,還有不少對身體有益的功效。 早前,BeautySearch 參加了《亞洲天然及有機產品博覽》,場內展出了不少天然有機食品及美容健康產品,當中,BeautySearch 最開心的是收到 BONUM TREES 幸林樹的湯包及注入草藥的健康茶。
幸林樹是由一群自然醫學/草藥師的共融發展平台。幸林(諧音杏林)同時代表著我們始創人對醫療健康的專業知識與熱誠,Bonum 是拉丁文,解作 "善",用善的力量和大自然賦予的植物力量,像樹一樣延伸,帶給每一個家庭幸福和健康。
作為自然療法治療師與草藥治療師,調整生活態度,習慣就是健康的根本泉源。由優質的食物入手,從而改善不同的健康問題,這便是 BONUM TREES 幸林樹治未病的宗旨。
媽媽在產後坐月的時間,可以將健康逆轉,為照顧家庭作出最好的準備,同時也讓小朋友由細開始培養出健康食療效的重要性。幸林樹的有機湯包,獨配全有機營養湯,能修復媽媽的體質,全面照顧坐月媽媽的健康,難怪榮獲 2017樂活貢獻大獎 - 最佳自然療法產品。
這份是幸林樹為 BeautySearch 安排的有機湯包及有機草本茶小包,分別是「有機和補元氣湯」及「健肝清肝草本茶」。§ 有機和補元氣湯 - 增強免疫力,抗壓調節情分泌,助解膽固醇,三酸甘油脂
§ 健肝清肝草本茶 - 幫助膽汁分泌,體內毒素排出,健肝清肝
上星期,BeautySearch 便襯周末空閒時,親自下廚泡湯與蝦子餅共享天然有機。
坊間的確有不少湯包發售,不過,標榜「有機」的,BeautySearch 卻從未接觸。而幸林樹的湯包除了「有機」,包裝上還有清楚的材料註明,以及建議煲煮方法,因而對甚少下廚的 BeautySearch 來說,也絕對沒有難度喔!
買齊所需材料,就可以煲湯了......
包裝內材料分成數小包,原來,在布包內的材料是不建議進食的,而其他的 (透明包裝的) 材料則可按個人喜好於飲湯時享用。
至於 BeautySearch 買回來的食材,主要是栗米及紅菜頭,另外,因此湯本身沒有肉類,所以,我另外添加了兩個螺頭,當然,這純屬個人喜愛,如你喜歡,亦可考慮加入豬肉或雞肉的。
BeautySearch 選擇螺肉,除了因為螺肉豐腴細膩,味道鮮美外,素聞螺肉有『盤中明珠』的美譽;富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸及微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品,對女士而言,更可以起到滋陰養颜之效喔!
製法亦非常簡單,先把發芽紅豆、姬茸及腰果先用飲用水浸半小時,把約 1.5公升水煲至水滾,由於 BeautySearch 使用的是真空煲,所以水份可減少一點。
水滾後,便可把湯包內所有配料,以及我買回來的紅菜頭、機粟米及螺頭加入滾水中,多滾 10分鐘,便可轉入真空煲,待 3-4小時即可。
完成後,湯食呈紫紅色,這是紅菜頭的天然色澤,加上 BeautySearch 只加了兩個螺頭,沒有加入其他肉類,所以,飲用時,十分清甜,不會有肥膩感,連蝦子餅也大讚好味!
份量可供 2-3人享用,這次,我與蝦子餅剛好每人兩碗。
而這包「健肝清肝草本茶」,由於 BeautySearch 經常熬夜,加上睡眠質素欠佳,除了經常感到精神疲勞、肉體乏頓外,其實亦非常擔心免疫系統功能下降,肝臟更會慢慢出現病症。
「健肝清肝草本茶」有助肝清除毒素,可作日常飲用,特別適合繁忙多應酬的香港人飲用。 產品屬 100%全有機草藥,成份包括:蒲公英葉,牛蒡根,土當歸,培提花,洋甘菊,橙皮等。
飲用時,只需取 1茶匙加入熱水泡 15-20分鐘,便可飲用。
氣味芳香,帶點點甘香。臨近中秋,相信大家都有不少品嚐月餅的機會,此時,以茶搭配月餅就最合適不過喔!
參考資料:
BONUM TREES
Website:https://www.bonumtrees.com
Facebook:https://www.facebook.com/bonumtrees/
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