意想不到的 *放題* 驚喜《相撲手日式放題 》

好像有一段時間沒有吃日式放題了，星期日，同朋友去左油尖旺行街，不知為何，去到TST 時，突然好肚餓，好想吃日式放題，朋友說，寶勒巷有間日式放題，不少朋友食完都話印象難忘，好奇心驅使下，我當然願意去試試看。不過，當時時間尚早，怕未開始，想不到，店子原來晚市第一輪6時許便開始，時間剛剛好呢！

 這裡的放提，是用點餐紙的，款式可不少，一共有 9 張紙。而且分門別類，有卷物、刺身、壽司、燒物、炸物、元氣料理、一品料理、前菜及火炙壽司，非常清晰。最令人開心的是，每張點餐紙都有食物的圖片，揀起食物時就份外開心啦！

 

刺身是我最愛的日本美食，有機會任點，當然要先來大大碟啦！整體色澤都不錯，看來非常新鮮。

當中以帶子刺身最出色，非常鮮甜、肥美，滑嫩，美味。

而甜蝦刺身也不錯喔！非常大隻，而且滑嫩鮮味。

 
還有我最愛的劍魚腩，一方面不是一般放提可吃，另一方面，喜歡他的厚切，令肉質更豐厚、更有口感，大滿足呢！

 壽司方面，我們也點了數件，值得一提的是這兒竟然有鵝肝壽司，雖然鵝肝的份量不算大件，但煎得很香，而且非常肥美，能帶出鵝肝的鮮美，實在太捧了！

 

起初也不覺有什麼特別，中段才發現，店主開咪呼籲，首先，原來這裡會有些限量的特色燉湯，有興趣的客人，需舉手示意才可飲用，手快有，手慢無！哈哈！真係好刺激！但由於早已點了龍蝦湯，所以這次我們沒有加入戰團！

 

龍蝦湯，湯得分量適中，用蝦穀制的湯非常鮮味，但配料中似乎加入了我不喜愛的芹菜，所以，對不起，我個人不太喜歡這搭配。

日本蕃薯仔，一向都份外香甜，把他燒一燒，還添加了幾分香口，原汁原味的日本蕃薯香。

 透過點餐紙點的食物，都來得七七八八，但不知為何，我喜愛的羊架卻遲遲未上... 原來店主為確保以最佳狀態上桌，加上，又是表演環節之一，新鮮炸起的羊架，大家想食就不得不排隊等師父即場揮刀了！

 羊架外皮粘了麵包糠，炸得金黃，而且非常香脆，肉質新鮮嫩滑而不油膩，羶味適中，肉汁豐富。BeautySearch 是第一次吃這種調理羊的方法，但倒覺得很不錯，I like it！

 接著，還有很不錯的影相位，老闆又家開咪告知食客，一條超大條的日本黃鰭吞拿魚推出來，先供先供在場食客拍照；接著，又可欣賞師父的刀功，當然 BeautySearch 也不忘嚐兩片新鮮的吞拿魚喔！

日本黃鰭吞拿魚，色澤紅潤，食落鮮味無比。

 

燒菠蘿，可能本身唔夠甜，再加上沒浸夠糖水，好酸呀！

 原來，不少食客也喜歡來這裡慶祝生日，而這夜，就有7枱客人是來慶生的，所以，接近飯局尾聲時，店員會把店內燈光dim 暗，然後捧出一盤盤的壽司生日蛋糕到主角的桌上，由於沒有生日的食客坐在附近，BeautySearch 只能看見小煙火在燃點...

最後，是甜品時間，同樣地，又是競爭時段，想食特備甜品就要快手喔！這夜的甜品包括：法式焦糖燉蛋、豆沙鬆及水玄餅，而 BeautySearch 就成功取得 Crème brûlée。

唔成功奪得特備甜品也不要緊，因為，到最後，店員會推著車仔，你也可從數款牛奶公司雪糕杯中，揀選你喜歡的味道喔！

這兒的環境? 很有日式風味，是那種相撲場地的風味...

相撲手日式放題

尖沙咀寶勒巷6-8號A盈豐商業大廈2樓全層

 

 

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