全新芝味誘惑 ‧ Spade by Lassana

唔知大家有冇幫襯過旺角家樂的《Spade by Lassana》？以前，差不多每次經過那兒，我都會在這兒食件甜品的，既可享用我最愛的甜品，又可小休一會，確實是不錯的行程。可惜，家樂商場要大翻新，再行旺角時，已少了一個小休的選擇。

據了解，Spade by Lassana 在油塘大本營有分店，只是一直未有機會到訪。
前排朋友在大本營附近出差，得知《Spade by Lassana》新推出了Crème Brûlée Cheesecake (焦糖芝士蛋糕) ，又知我喜歡吃芝士蛋糕，最重要係當晚正巧約了我吃晚飯，於是便買了一個給我試試… 感覺，實在太幸福了！


這蛋糕的包裝有點日系感覺，用上一個圓圓的小木盒盛載著，很「骨子」，如果不是友人早向我提及他在《Spade by Lassana》買了蛋糕給我，差點以為這是來自日本的手信呢！之前，BeautySearch 在旺角都是堂食，從未試過外賣，不知道小木盒是否就是《Spade by Lassana》的特色呢!?


打開盒子，芝味撲鼻而來，我家的小寶貝更以9秒9的速度，飛撲到我身邊… 等吃！可見芝味何等吸引呢！
牛油紙包裹著蛋糕才入盒，所以要把蛋糕從盒中取出，亦非常方便！
蛋糕面層是一片呈現金黃色的焦糖，不知是否回家後 BeautySearch把蛋糕放進雪櫃雪了一會，切蛋糕時，明顯感到這層焦糖很脆，這脆脆的口感，同時令蛋糕增添了一份誘人的甜味。

這蛋糕混合了來自法國的忌廉及澳洲的 cream cheese，拼湊出來。芝士味不算濃烈，屬中度的芝味，不會過甜或過漏，而且還有濃濃的牛奶香滑。

質感方面，不像日本芝士蛋糕般柔滑細緻；卻又沒有紐約芝士蛋糕那種厚實味濃，怎麼說好呢？其實是介乎兩者間的滋味，口感綿密順滑，又帶點點黏密。配上微微鬆脆餅底，令整體口感大大提升。

Spade by Lassana

油塘高超道38號大本型地下G28號舖

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