特色火鍋 ‧ 澳門風味 @ 澳門仔火鍋串燒專門店

好耐無去澳門了，突然好掛念澳門風味，當中，最令人掛念的，要數澳門的豬扒包。

前排天氣又突然轉涼了一點，還下起細密的雨來，友人建議到油麻地的澳門仔去食豬骨鍋。聽說這裡的豬骨鍋很有風味，加上不是朋友也推介這兒的豬扒包，雙重誘因下，決定要去嚐一嚐！

澳門仔的門面很光猛，而且，還張貼了很多吸引的美食相片，相信，不少路過的途人也會為此所吸引，而走進店內...



店內的裝修簡約，牆上用上不少很有澳門的花紋磚，並掛上不少澳門的相片。


MENU 上有不少火鍋、串燒及少炒等，形形式式，包羅萬有。


這夜，我們選了胡椒豬骨3.6牛乳湯底，哈哈！因我很喜歡喝3.6牛乳，所以，想嚐嚐3.6牛乳的湯底。
胡椒豬骨3.6牛乳鍋，有點乳白色，奶味唔算重，雖然把胡椒的辣味減淡了一點點，但依然惹味，對怕辣的我而言，反而更合口味。最重要的是，非常足料，配上豬骨、豬肚、雞腳和蔬菜等，幾個人，淨吃這鍋也差點不用再吃其他餸菜了...


火鍋始終是熱氣之物，進食前，還是先來一杯這裏自家製的蜂蜜菊花蜜，清熱解毒，比坊間一般買到的菊花蜜更為清甜可口。


椒鹽豆腐、魷魚、九肚魚... 嚐過不少，不知大家知不知道這碟是什麼！？其實，BeautySearch 也是第一次嚐到此小吃，外表有點像椒鹽白飯魚，其實是椒鹽金菇。很香口，很香脆，廚師細心地把金菇一絲絲分開，令每根金菇都沾滿香口的椒鹽，非常味美，實在驚喜！用來送酒確實一流，所以，友人也忍不住叫了支酒來啤啤！



紅肉之中，要數羊架是我的最愛，平時，較愛在西餐廳享用，但看見menu 上的香草燒羊架相片，已覺非常吸引，上桌時，更覺香草香味四溢，加上肉質鮮嫩，濃郁的氣味長留口腔內，令人回味再回味。


還有燒牛脷，大大件，肉質軟嫩，同樣煎得非常香口。

炭燒豬扒包有辣有唔辣，而我當然選唔辣啦！麵包外皮又香又脆, 麵包肉軟綿綿的, 還塗上了香濃的蒜蓉醬，配上大大塊的豬扒, 比麵包還要大，煎得很香, 肉汁味美，夾著洋蔥及秘製醬汁等配搭起來，口感令人滿足。


本來已吃得飽飽了，但無意間看到牆上的相片，又忍不住出動我的第二個胃來品嚐這個飯後甜品，椰青大菜糕。

原隻椰青內注入大菜糕，大菜糕是椰青水做的，份外清甜，非常爽口！配合椰青肉一同進食，更為滋味。

澳門仔火鍋串燒專門店 Macau Friend

油麻地砵蘭街78-84號地下CD舖

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