2018年1月23日 星期二

更勝日式放題 ⋆.* Bistro on the Mile 東瀛風味自助晚餐

BeautySearch 絕對承認自己是相當為食之人,所以,近年身型與體重的確有增無減!雖然,偶爾也會注重一下修身問題,但每每很快便被美食沖昏頭腦,尤其對於自助餐, BeautySearch 總是無法抵擋當中的吸引力,因為自助餐的美食選擇實在太豐富,而且食物質素越來越高,有時,真的很難 Say NO 喔!
為了修身問題, BeautySearch 已少了享用自助餐,但大節日前後,難免多了一些聚會,早前便有好友相約到 Holiday Inn 的 Bistro on the Mile 吃自助晚餐,橫豎聖誕節前後也吃了不少,加上這兒剛好用上 BeautySearch 最愛的日本為主題,變成「東瀛風味自助晚餐」 ,不如也來好好寵愛自己一次,盡情享用豐富的自助晚餐。
 
說到以日本為主題,當然少不了 BeautySearch 必吃的剌身,當晚剌身櫃又非常靠近我們的座位,除了剌身,還有很多壽司及日式前菜選舉,BeautySearch 當然第一時間揣一碟新鮮的剌身作為冷盤。剌身櫃安排了專人即時切剌身,感覺份外新鮮。
每一款剌身勻色澤鮮明,入口時冷凍適中,而且非常鮮味。

款式選擇也不少,絕對媲美日式放題,除了有 BeautySearch 喜愛的三文魚剌身,還有牡丹蝦剌身、吞拿魚剌身、螺片、鯛魚剌身、及八爪魚剌身,連鮮有在自助餐出現的海膽剌身及原片帶子也有提供,用來組成一個剌身併盤,真的相當吸引!
吃完日式冷盤,是時候吃 BeautySearch 自助餐必選長腳蟹,除了長腳蟹,還有麵包蟹、翡翠螺、青口及大蝦等,相當豐富,當中最為吸引的,竟然還有半開波士頓龍蝦,真是相當有氣勢!
最後, BeautySearch 揀選了自助餐必選的長腳蟹及最有氣勢的半開波士頓龍蝦。前者肉質鮮甜;後者肉質爽彈而且啖啖肉,兩者都絕對不能錯過
尤其那龍蝦鉗,早經過處理,吃時可輕易脫殼,而且相當大隻,食落相當滋味。
不喜歡吃剌身冷盤?不要緊,日式的燒魚就真的不可錯過,灸得剛剛好,不乾身,口感相當香軟彈牙,而且亦十分入味,取回來時還有微溫,絕對不可不吃!
BeautySearch 更私心推介這兒的花膠圓肉燉老雞湯,除了因為 BeautySearch 日常欠湯水外,更因為這裡的燉湯相當足料,每盅均有一片花膠,小匙也被花膠蓋過了,加上燉湯比較花時間,試問 BeautySearch 平日又怎會有機會飲用?
 
每位客人更會奉送一客和牛龍蝦串,和牛烤得香口,口質帶嚼勁,又富油香,中間串了一粒龍蝦肉,絕對不是打邊爐的龍蝦,相當有鮮味,搭配燒汁,更為惹味,串燒頂部還有一顆車厘茄,正好可減減膩。
熱葷方面,BeautySearch 選了蒜蓉粉絲蒸扇貝、燒羊扒及即煎法國鴨肝,雖然 BeautySearch 是高危一族,膽固醇偏高的我,有時真的會錯過很多美食,但看見即煎法國鴨肝如此吸引,最後也忍不住嚐了一件,果然,煎得外脆內軟,充滿油香,搭配一片蘋果,不單減膩,酸酸甜甜的,更為滋味,破例一次也是值得的。
 
這兒的甜品選擇也相當多,色彩繽紛又精緻,真的相當吸引。
 
不過日本直送的 Häagen-Dazs 北海道紅豆麻糬雪糕就更吸引,香港的一般超市未有發售,如此難得, BeautySearch 只好捨棄琳瑯滿目的甜品,而選了北海道紅豆麻糬雪糕。紅豆味香,口感細滑,而我最愛雪糕中的麻糬,口感Q彈。

「東瀛風味自助晚餐」供應期至 2月底,農曆新年前後及情人節,不仿可與朋友及愛侶們來享用喔!

Bistro on the Mile
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓

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