更勝日式放題 ⋆.* Bistro on the Mile 東瀛風味自助晚餐

BeautySearch 絕對承認自己是相當為食之人，所以，近年身型與體重的確有增無減！雖然，偶爾也會注重一下修身問題，但每每很快便被美食沖昏頭腦，尤其對於自助餐， BeautySearch 總是無法抵擋當中的吸引力，因為自助餐的美食選擇實在太豐富，而且食物質素越來越高，有時，真的很難 Say NO 喔！

為了修身問題， BeautySearch 已少了享用自助餐，但大節日前後，難免多了一些聚會，早前便有好友相約到 Holiday Inn 的 Bistro on the Mile 吃自助晚餐，橫豎聖誕節前後也吃了不少，加上這兒剛好用上 BeautySearch 最愛的日本為主題，變成「東瀛風味自助晚餐」 ，不如也來好好寵愛自己一次，盡情享用豐富的自助晚餐。

 

說到以日本為主題，當然少不了 BeautySearch 必吃的剌身，當晚剌身櫃又非常靠近我們的座位，除了剌身，還有很多壽司及日式前菜選舉，BeautySearch 當然第一時間揣一碟新鮮的剌身作為冷盤。剌身櫃安排了專人即時切剌身，感覺份外新鮮。

每一款剌身勻色澤鮮明，入口時冷凍適中，而且非常鮮味。

款式選擇也不少，絕對媲美日式放題，除了有 BeautySearch 喜愛的三文魚剌身，還有牡丹蝦剌身、吞拿魚剌身、螺片、鯛魚剌身、及八爪魚剌身等，連鮮有在自助餐出現的海膽剌身及原片帶子也有提供，用來組成一個剌身併盤，真的相當吸引！

吃完日式冷盤，是時候吃 BeautySearch 自助餐必選長腳蟹，除了長腳蟹，還有麵包蟹、翡翠螺、青口及大蝦等，相當豐富，當中最為吸引的，竟然還有半開波士頓龍蝦，真是相當有氣勢！

最後， BeautySearch 揀選了自助餐必選的長腳蟹及最有氣勢的半開波士頓龍蝦。前者肉質鮮甜；後者肉質爽彈而且啖啖肉，兩者都絕對不能錯過。

尤其那龍蝦鉗，早經過處理，吃時可輕易脫殼，而且相當大隻，食落相當滋味。

不喜歡吃剌身冷盤？不要緊，日式的燒墨魚就真的不可錯過，灸得剛剛好，不乾身，口感相當香軟彈牙，而且亦十分入味，取回來時還有微溫，絕對不可不吃！

BeautySearch 更私心推介這兒的花膠圓肉燉老雞湯，除了因為 BeautySearch 日常欠湯水外，更因為這裡的燉湯相當足料，每盅均有一片花膠，小匙也被花膠蓋過了，加上燉湯比較花時間，試問 BeautySearch 平日又怎會有機會飲用？

 

每位客人更會奉送一客和牛龍蝦串，和牛烤得香口，口質帶嚼勁，又富油香，中間串了一粒龍蝦肉，絕對不是打邊爐的龍蝦，相當有鮮味，搭配燒汁，更為惹味，串燒頂部還有一顆車厘茄，正好可減減膩。

熱葷方面，BeautySearch 選了蒜蓉粉絲蒸扇貝、燒羊扒及即煎法國鴨肝，雖然 BeautySearch 是高危一族，膽固醇偏高的我，有時真的會錯過很多美食，但看見即煎法國鴨肝如此吸引，最後也忍不住嚐了一件，果然，煎得外脆內軟，充滿油香，搭配一片蘋果，不單減膩，酸酸甜甜的，更為滋味，破例一次也是值得的。

 

這兒的甜品選擇也相當多，色彩繽紛又精緻，真的相當吸引。

 

不過日本直送的 Häagen-Dazs 北海道紅豆麻糬雪糕就更吸引，香港的一般超市未有發售，如此難得， BeautySearch 只好捨棄琳瑯滿目的甜品，而選了北海道紅豆麻糬雪糕。紅豆味香，口感細滑，而我最愛雪糕中的麻糬，口感Q彈。

「東瀛風味自助晚餐」供應期至 2月底，農曆新年前後及情人節，不仿可與朋友及愛侶們來享用喔！

Bistro on the Mile
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓

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