BeautySearch MyLife Blog: 荃灣小區內 ◎ 尋獲西班牙餐風味

2016年12月28日星期三

荃灣小區內 ◎ 尋獲西班牙餐風味

BeautySearch 經常都說其實荃灣好多好嘢食，但不知為何，總是甚少在這一帶覓食！

早前，好友回娘家探望雙親，剛巧就在我家附近，探望雙親後便順道相約我出來吃飯聊天。她找來荃灣廣場附近的一家西班牙餐廳《El Cerdo》。

驟眼看，門面以深色為主調，低調中帶點神秘，靠近一點，便可從大玻璃窗窺探店內的情況。

甫進店內，即時有震撼的感覺，因為這兒的樓底較高，而且，佈置未有遺忘向高空發展，全擺放了各式各樣的酒品，相信好酒之徒定必喜歡。加上優雅的佈局，舒適的座位，在這裡進餐十分舒服！

先來一杯飲品吧！BeautySearch 點選了一杯 Virgin Sangria HK$68，飲品上桌時，的確有點喜出望外，因為，隨飲品附上一款 Tapas，是堤魚，這組合感覺挺特別呢！

原來，傳統的 Virgin Sangria 均會伴隨一款 Tapas 而上，只是往日 BeautySearch 在港惠顧的西班牙餐廳未有依足傳統。

先來一碟 Ham Croquetas (炸黑毛豬火腿球) HK$28，炸得金黃香脆，咬落十分 Creamy，內裡除了風乾的黑毛豬火腿粒，柔滑的薯蓉，還有鹹香的芝士，相當惹味！BeautySearch 甚為喜歡。

不過，友人就較熱愛這款 Pork Belly Tapas (脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬) HK$48，外皮帶點微焦相當脆口，肉質相當鬆化，蘸點伴碟的蜂蜜蛋黃醬，口感更佳。難怪友人吃得如此如痴如醉呢！

接著還點選了這 Chicken Thigh Tapas (香燒雞腿配紅椒杏仁汁) HK$58，雞腿肉質軟嫩細滑，外燒至金黃，帶點脆口，伴碟而上的杏仁汁非常獨特，香甜中帶有蒜香，令雞腿的鮮味提昇。

吃西班牙餐又怎可不吃西班牙海鮮炒飯？而且，Seafood Paella (西班牙海鮮炒飯) HK$168 更是 El Cerdo 的招牌菜或，當然要一試！

炒飯的份量可不少，而且內裡有不少新鮮的海鮮，包括：海蝦，青口，魷魚等，十分鮮甜。飯裡還鮮有地注入藏紅花，散發出獨有香氣，可惜帶有少辣，BeautySearch 不能吃太多。