2016年12月24日 星期六

心血來潮 § 品嘗新派潮食《心夜來潮》

每次途經舊公司,離去時,BeautySearch 總愛來到荃灣的三陂坊覓食,在 BeautySearch 眼中三陂坊是很獨特的區域,初踏足時,覺得這一帶好像小街的後巷,但其實這裡別有洞天,雲集了不少食店。
門面裝修非常特色,不但富有中式味道,而且,還添上幾分懷舊感覺,在這小區域中更見顯眼。
 
 
店內位置寬敞,可容納大約二至三十人,灌澈門面的設計,洋溢著古色古香的味道。靠近門口位置,還設有一張功夫菜的坐位,別具風味。
餐牌設計相當有心思,而且非常精美,感覺尤如一本武林秘笈,很獨特!翻開餐牌,發現店子提供的食物並非平常潮州打冷的鵝片、大眼雞、蠔餅等,而是另類的選擇,對 BeautySearch 而言,甚為新穎。
還未正式進食,先來一罐天地壹號蘋果醋 HK$16,第一次發現,當然要品嘗。初呷一口時,果醋的酸品的確有點不習慣,不過,多喝兩口,味道蠻不錯喔!
先來一碟小吃,「家香牙籤雞」 HK$42,感覺很特別,每件雞粒,均用上一根牙籤串上,吃時一口一粒,非常方便。外皮十分脆口,就算涼了,依舊能保持八成香脆,十分難得。

牙籤雞本身已十分香脆味美,當然,想更添滋味,可蘸一點點泰式醬喔!
把青菜、魷魚、豬肉粒、潮州蝦米、臘腸、粉絲、米、冬菇等材料,澆一勺熱湯,加幾丁花生脆米,便成了廣東汕尾海陸豐人的傳統美食 - 「菜茶」HK$52。

用料豐富,口感不錯!尤其剛上桌時暖烘烘的,份外有窩心的感覺。
喜歡吃鵝的,不妨嘗嘗這裡的「醬鹵鵝件」HK$108,與平常在潮州打冷吃的鵝片截然不同。

「醬鹵鵝件」上桌時是暖暖的,似是經過較長時間的炆製,肉身非常軟腍,而且非常入味,絕對不可不吃。
最後,肚子好像還有點空間,於是便點選了一客「巨型脆香手打魚蛋」 HK$36,誰料上桌時巨型魚蛋已切成片,沒有機會目睹真身,有失望...

不過,魚蛋真的非常大塊,外皮炸得很香,帶點微辣,如覺不足,可再蘸點泰式辣醬,味道更為提升。

心夜來潮
荃灣三陂坊30號地舖


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