尋覓少女感覺 ✿ 盡情投入鬧市中的花花世界 ~ Roseate Castle

誰說女生不愛花，上個月，BeautySearch 生日時收到花，已毫無保留地告知大家，雖然口裡經常說不需收花，但笑容卻很誠實的告知大家 — 我很喜歡花！

不過，始終鮮花也不是便宜之物，而且很快便會凋謝…… 早前在網絡上看到一間餐廳的介紹，店內竟然佈滿美美的花朵，於是，早前 BeautySearch 揀選了這家位於旺角的玫瑰城堡主題餐廳《Roseate Castle》，享受晚餐之餘，順道盡情 Selfie。

店子以玫瑰花為主調，美美的花兒遍佈整間店子，充滿少女氣息。店子雖然不算很大，卻有不少值得留影的地方，鞦韆、雀籠、花牆... 感覺清新優雅，點餐後，BeautySearch 當然第一時間四處拍攝留念。

裝潢如此吸引，難怪店子開業還未到一個月，已火速成為打卡熱點！

晚餐供應套餐，包括頭盤、湯、前菜、主菜、甜品及飲品等，定價 $238-328，以旺角區而言，這消費屬中高價位。不過，如此精緻的法國 Fusion 菜式，以這價錢有此享受，實屬超值。

據主廚透露，為了令食客有新鮮感，未來將陸續推出不同新美食，預計每兩星期左右，會轉一次晚餐菜單，受歡迎的款式將以 A La Carte 形式供應，方便客人點選，更具彈性。

而當晚，頭盤先來兩杯精緻的沙律，表面看似是相同，但其實大不同。

先來看看「上海賽螃蟹特色沙律」，沙律內有蛋漿、蟹肉、海草、魚籽、食用花等，還配有一小碟鎮江醋，客人可按自己需要的份量注入，撈一撈，便可進食。感覺相當清新，鎮江醋的酸令人相當開胃。

「低温慢煮法式田螺配菠籮莎莎」此沙律配上了自家制韓式汁，搭配菠籮莎莎，令沙律透出淡淡的辣味。賣點當然是當中的低温慢煮法式田螺，肉質鮮嫩，而且十分入味。

是日的餐湯是「甘筍薑湯」，BeautySearch 還是第一次品嚐。色澤有點像南瓜湯，上面舖上如熟雞蛋般的忌簾，湯身濃稠適中，味道相當濃郁。

喝完濃郁的「甘筍薑湯」，餐廳特別安排了「話梅雪葩」，在主菜前清一清味蕾，為下一道菜做準備。「話梅雪葩」酸甜酸甜的，不但能實清味蕾，更是夏日的消暑食品。

 

主菜方面，「瑰族西班牙海鮮燉飯」的賣相相當吸引，大蝦的擺位十分有氣勢，伴在一旁的，還有非常豐富的食材，包括三文魚刺身、帶子刺身、牡丹大蝦，上層是日式的刺身盛盤；下層是非傳統的西班牙燉飯，Fusion風極濃，燉飯的汁甚多，味道香濃，略帶點點辣，個人非常喜歡這全新 Fusion 配搭。

另一道主菜是「煎生鴨胸配黑松露意大利飯」，鴨胸肉厚鮮嫩，易於咀嚼，相當有口感。黑松露意大利飯軟硬度適中，有咬口，唯黑松露的香味不夠濃郁。

飲品選擇方面，BeautySearch 擇選了「蜂蜜荔枝綠茶」(前)，而友人則是「泡沫咖啡」(後)。清香的綠茶注入香甜蜂蜜，再加入幾粒荔枝，添加口感之餘，亦令甜度稍微提升，這清新組合蠻不錯喔！

甜品也是玫瑰花形的，一黑一白，是店子的招牌玫瑰蛋糕，賣相相當美，還用上美美的鏡子造型作小碟，十分美，真正食到照鏡！

 白色的是「自家製蜜糖餅底芝士餅」，芝味相當濃郁，質地細滑，特別係餅底夠厚，而且加入蜜糖，既有賣相亦有內涵。

「芝麻糊燉蛋」與一般法式燉蛋相似，表層都加上糖以火鎗燒一燒，但可能要保留美美的玫瑰花形，因而表層的脆口感大不及一般法式燉蛋。芝麻味相當突出，卻把蛋香蛋了，令人有點失望。

Roseate Castle 玫瑰城堡主題餐廳
旺角朗晴坊8樓

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