2017年8月10日 星期四

尋覓少女感覺 ✿ 盡情投入鬧市中的花花世界 ~ Roseate Castle

誰說女生不愛花,上個月,BeautySearch 生日時收到花,已毫無保留地告知大家,雖然口裡經常說不需收花,但笑容卻很誠實的告知大家 — 我很喜歡花!
不過,始終鮮花也不是便宜之物,而且很快便會凋謝…… 早前在網絡上看到一間餐廳的介紹,店內竟然佈滿美美的花朵,於是,早前 BeautySearch 揀選了這家位於旺角的玫瑰城堡主題餐廳《Roseate Castle》,享受晚餐之餘,順道盡情 Selfie。
店子以玫瑰花為主調,美美的花兒遍佈整間店子,充滿少女氣息。店子雖然不算很大,卻有不少值得留影的地方,鞦韆、雀籠、花牆... 感覺清新優雅,點餐後,BeautySearch 當然第一時間四處拍攝留念。

裝潢如此吸引,難怪店子開業還未到一個月,已火速成為打卡熱點!
晚餐供應套餐,包括頭盤、湯、前菜、主菜、甜品及飲品等,定價 $238-328,以旺角區而言,這消費屬中高價位。不過,如此精緻的法國 Fusion 菜式,以這價錢有此享受,實屬超值。

據主廚透露,為了令食客有新鮮感,未來將陸續推出不同新美食,預計每兩星期左右,會轉一次晚餐菜單,受歡迎的款式將以 A La Carte 形式供應,方便客人點選,更具彈性。
而當晚,頭盤先來兩杯精緻的沙律,表面看似是相同,但其實大不同。
先來看看「上海賽螃蟹特色沙律」,沙律內有蛋漿、蟹肉、海草、魚籽、食用花等,還配有一小碟鎮江醋,客人可按自己需要的份量注入,撈一撈,便可進食。感覺相當清新,鎮江醋的酸令人相當開胃。
「低温慢煮法式田螺配菠籮莎莎」此沙律配上了自家制韓式汁,搭配菠籮莎莎,令沙律透出淡淡的辣味。賣點當然是當中的低温慢煮法式田螺,肉質鮮嫩,而且十分入味。
是日的餐湯是「甘筍薑湯」,BeautySearch 還是第一次品嚐。色澤有點像南瓜湯,上面舖上如熟雞蛋般的忌簾,湯身濃稠適中,味道相當濃郁。
喝完濃郁的「甘筍薑湯」,餐廳特別安排了「話梅雪葩」,在主菜前清一清味蕾,為下一道菜做準備。「話梅雪葩」酸甜酸甜的,不但能實清味蕾,更是夏日的消暑食品。
 
主菜方面,「瑰族西班牙海鮮燉飯」的賣相相當吸引,大蝦的擺位十分有氣勢,伴在一旁的,還有非常豐富的食材,包括三文魚刺身、帶子刺身、牡丹大蝦,上層是日式的刺身盛盤;下層是非傳統的西班牙燉飯,Fusion風極濃,燉飯的汁甚多,味道香濃,略帶點點辣,個人非常喜歡這全新 Fusion 配搭。
另一道主菜是「煎生鴨胸配黑松露意大利飯」,鴨胸肉厚鮮嫩,易於咀嚼,相當有口感。黑松露意大利飯軟硬度適中,有咬口,唯黑松露的香味不夠濃郁。
飲品選擇方面,BeautySearch 擇選了「蜂蜜荔枝綠茶」(前),而友人則是「泡沫咖啡」(後)。清香的綠茶注入香甜蜂蜜,再加入幾粒荔枝,添加口感之餘,亦令甜度稍微提升,這清新組合蠻不錯喔!
甜品也是玫瑰花形的,一黑一白,是店子的招牌玫瑰蛋糕,賣相相當美,還用上美美的鏡子造型作小碟,十分美,真正食到照鏡!
 白色的是「自家製蜜糖餅底芝士餅」,芝味相當濃郁,質地細滑,特別係餅底夠厚,而且加入蜜糖,既有賣相亦有內涵。

「芝麻糊燉蛋」與一般法式燉蛋相似,表層都加上糖以火鎗燒一燒,但可能要保留美美的玫瑰花形,因而表層的脆口感大不及一般法式燉蛋。芝麻味相當突出,卻把蛋香蛋了,令人有點失望。

Roseate Castle 玫瑰城堡主題餐廳
旺角朗晴坊8樓

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