性價比高 .◞✧荃灣出現高質燒肉放題

天氣終於漸漸轉涼，早晚時份，沒有陽光寒意更濃，真想大叫一聲「秋天我歡迎你」！

由於 BeautySearch 是個既怕熱又怕冷的人，所以最愛秋天，這星期步出公司的大樓正門時，天色已灰心起來，日短夜長的日子，放工回家時特別覺得孤單寒冷，忽然很想吃一些溫暖的食物。

早前途經荃新天地時發現新開了一家以『牛』為主打的食店 -《牛太》。

數早前，BeautySearch 的皮膚出現敏感徵狀，為免徵狀惡化，因此也有一段時間沒吃好好吃一頓牛肉了，遇上清涼天氣，忽然很想吃燒肉呢！於是，便決定試試這新店子。

店子佈局時尚，簡簡單單，又甚有獨特風格，感覺相當年輕化，有別於一般烤肉店。

這裡的食物款式選擇也不少，共有 3 款價錢的燒肉放題，包括：

§ 39 種食物任食 - HK$218 樂選放題 Good Time Course

§ 73 種食物任食 - HK$288 華美清馥放題 Great Beef Course

§ 82 種食物任食 - HK$428 極級豪華和牛放題 Premium Wagyu Course 

價錢越高，食物種類越多，我們點選了中價的放題套餐 HK$288，其實已相當足夠，可以好好享受一下高質燒肉放題任食。

價錢不算貴，而且套餐中也有不少選擇，食客可透過平板下單，簡單方便！

前菜我們點選了「蕃茄吞拿魚他他」及「流心芝士奄列」。

蕃茄相當新鮮，而且非常 Juicy，搭配吞拿魚而上，更添滋味。

 

「流心芝士奄列」不來是方磚型的，雖然未有叫人驚喜的流心效果，不過奄列口感相當細滑，而且透出淡淡芝士氣息，蠻不錯喔！

 

品嚐燒肉前，先來兩款我最愛的海鮮，當然是「燒大蝦」及「鹽燒帆立貝」，鮮甜又彈牙的「燒大蝦」，吃上打半也沒問題喔！

 

「鹽燒帆立貝」以小錫紙杯盛載而上，燒時更方便，亦不怕燒乾，而且，帆立貝上已添加了調味，相當惹味，如果可以大隻一點，一定更滋味。

主角上場！！！

這裡的燒肉選擇也不少，有特選牛肋肉、特選牛脊肉、特選牛胸腹、牛仔骨... 大部分的燒肉均以燒汁及鹽醃製，部分還設有辣味選擇，而我們就集中火力揀選燒汁的。

肋骨間的條狀肉，油花多、受熱後油花與肉質熔為一體，汁多味美、入口即化，相當味美； 特選牛霜降迷你扒，雖說是迷你扒，但對我而言反而更方便，可以省卻剧排的力氣，一口一片，方便又味美喔！

很少店子會同時提供厚切及薄切牛舌的，貪得意，所以兩款也點選下來。  先看看薄切牛舌，上桌一刻，已盡顯廚師的心思，竟然把四片薄薄的牛舌砌成美美的立體花型，未吃，已被迷倒了！ 薄切牛舌當然較快熟，輕燒片刻，已展現出香脆，食落更是十分爽口。 而極上厚切牛舌，啖啖肉，豐盈香軟味美。

 

甜品方面也很創新，竟然有大大粒棉花糖，平常 BBQ 時吃燒棉花糖早成了壓軸，因為燒棉花糖雖然味美，卻易於弄髒，所以不得不放到壓軸登場！

在燒肉店吃燒棉花糖，還是第一次喔！但大家有沒有想過可以怎麼燒? BeautySearch 發現，原來以牙籤把棉花糖串起後再燒，較易控制，燒出來的效果也蠻不錯喔！大家下次有機會，不仿試試！

牛太

荃灣楊屋道1號荃新天地地下G48& G50號舖

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