2016年9月13日 星期二

將藝術共融入生活 ღ 融入美食

位於尖沙咀的 K11購物藝術館,一向都予人一種有別於其他港式商場的感覺,拋開俗套的純商業味道,注入滿滿的藝術氛圍,而且經常令人有意想不到的驚喜。BeautySearch 間中也喜歡到來這裡閒逛,感覺一下不一樣的藝術,體驗一下偽文青的奢侈生活。
今日,閒逛 K11期間,竟在賣衫、賣飾品的店子裡,發現了一間很有味道的食店。這 corner 的設計別具心意,好像刻意注入了 shop-in-shop 的元素,顧客可以在一個 corner 的 Shopping 空間裡,體驗不同的購物樂趣,而且,還可品嚐這家與K11 同出一徹,注入藝術元素的餐廳《Atum Restaurant》。


店子以灰色為主調,與沿路以木系為主調的小店,成了強烈的對比,因而令這店更為突出、更為吸睛!簡約會是一種藝術美,相信《Atum Restaurant》走的正是這路線。
我們點選了一個 set Lunch「香煎豬腩肉 ‧ 蒜香焗薯」,另加了一客「虎蝦 ‧ 櫻花蝦意大利粉」。
最先上桌的,是一客「田園沙拉」,是套餐中的前菜,size 可不少,BeautySearch 最欣賞盛載沙拉的碟子,有點不規則,卻總是散發著點點氣質、點點個性。還未入口,已聞到很香的麻醬味道,入口時,沙拉菜非常新鮮爽口,除了香口的麻醬外, 還帶有輕微的辣味,此種辣似曾相識,應當是芥末的味道,作為開胃前菜,這種味道恰到好處。
接著而上的,是以麻布小袋子盛載而上的餐包,別具心意的處理,如不是伴隨兩片牛油而上,還以為這袋是附加的餐具。餐包有兩款,一款原味;另一款注入了提子,BeautySearch 只挑了一片有提子的。份量不算多,十分脆口。
伴隨而上的那兩片牛油,其實造型有點像芝士,BeautySearch 差點給騙到呢!不過,無論是芝士還是牛油,BeautySearch 未免太胖了,還是少吃一點,於是,我只蘸了一點湯同吃。
是日的餐湯是南瓜湯,橙黃色的湯面上,添加了點點白色的泡沫,令平淡的畫面加添了幾分趣味。南瓜湯湯身不屬太稠,還可看見南瓜的絲,可算是濃度適中,入口 時透出南瓜的香甜,不過,不知是否湯面泡泡的化學作用,味道不像百分百的南瓜湯,除了南瓜的味道,還多了點微酸,適合不愛太甜的人士飲用。
飲品方面,BeautySearch 點選了一杯  特飲,不過,西柚味不算濃,酸度不算高,士多啤梨也屬淡淡的,可能是因為混入太多梳打水的原故吧!飲品的外觀卻十分討好,美美的粉紅色,細看下,可見點點士多啤梨籽,還有幾顆荔枝肉,十分香甜。
來到主菜,先來一碟 set Lunch 中揀選的主菜「香煎豬腩肉 ‧ 蒜香焗薯」,上桌時,擺放得十分精緻,主角時三件豬腩肉,肉厚多汁,口感一點也不肥膩,伴碟除了有煎得香口的薯角外,還有數粒圓圓的菜,忘了怎樣稱呼這種菜,不過實在小有機會品嚐,確實難得。

另一主菜是「虎蝦 ‧ 櫻花蝦意大利粉」,賣相同樣不錯,除了兩隻大虎蝦外,意粉上還散滿了不少紅紅的櫻花蝦,令意粉的更添藝術憂美。意粉的蝦味十分濃郁, 車厘茄,水份,黑椒,平時不大喜愛洋蔥的 BeautySearch,發現這裡的洋蔥切得超細粒,與意粉的醬汁混和後,反而甚為美味,還加添了爽口感覺。

Atum Restaurant
尖沙咀 河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖

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