好耐沒有吃到味美的海膽,突然很掛念 S2 Kitchen 的海膽杯,那一層海膽混搭一層刺身的滋味,確實令人回味,於是,便約同姐妹們一同前往中環威靈頓街的 S2 Kitchen。
天氣炎熱,甫坐下,先來一杯來自日本的蜜瓜汽水,淡淡的香甜蜜瓜,感覺很 Fresh,即時有消暑的感覺。
感覺還未夠透心?接著再來一客「北海道日本粟米」(HK$108/條),其實這種日本粟米也是刺色的一種,雪白的粟米,不用烹調,口感爽脆,清甜多汁,加上冰涼的感覺,食落十分透心涼。
再來一份「精選5點什錦刺身」HK$498,用上小杯盛載,感覺非常特別。什錦刺身包括:牡丹蝦、油甘、帆立貝、深海池魚皇、鰈魚,BeautySearch 最喜歡的當然是帶子,超級鮮甜;牡丹蝦也不錯,爽口彈牙,同樣鮮味。
別以為這是一客普通的蟹籽沙律,這客其實是「青蘋果蟹籽沙律」HK$88,一絲絲的不是青瓜生菜,而是青蘋果,食落非常爽口,搭配蟹籽的脆口感,令這沙律充滿層次。吃膩了一般的日式沙律,這款口味確實帶來新鮮感。
主角出場,是 BeautySearch 期待已久的「海膽杯」,上次點選時,也不知道原來小杯子裡足足有十層之多:海帶碎、北海道紫海膽、松葉蟹肉、北海道紫海膽、白蝦、三文魚子、藍鰭吞拿拖羅、沖繩海葡萄、北海道紫海膽、魚子醬和燒白飯魚脆片,用小匙去品嚐每一層的滋味,確實是最大的幸福。猶其那三層來自日本根室海膽,一級滋味,無需加半點醬油,已叫人回味無窮!
「三文魚夾餅創作壽司」(HK$68/2件) 是這裡另一力推的食品,BeautySearch 最愛外層那兩片烤得脆脆的鱈魚片,猶如三文治般夾著鮮嫩的三文魚壽司,上層還舖滿蟹籽加沙律醬,令整整更添口感層次,十分滋味!
秋葵吃過不少,但有時總覺中間部份的黏黏感覺不大討好,不過,這次的「日本秋葵」HK$38/串,簡簡單單在表面散了點點鹽來輕燒,令秋葵多了份香口感覺,連黏黏感覺也減低了,來得更有益味美。
最後,來一份傳統的日式和果子作甜品,令這餐作美滿的完結。
S2 Kitchen (中環)
中環威靈頓街51號地下A舖
2016年9月15日 星期四
訂閱:
張貼留言 (Atom)
全新酒店 全新美食體驗 ~ 合和酒店Lobby Café半自助晚餐 滋味賞
合和中心這幢呈圓柱型的建築物,曾經是香港最高的建築物,可算是灣仔區的一大標誌性代表。去年年底,合和擴建,增設了合和商場及合和酒店,而且,其中一個出入口與合和中心相連,形成酒店、會議及活動場地、飲食、購物、娛樂、消閒集於一身。 最近,BeautySearch 便與友人來到位於合和商...

-
中國人有句說法「十指痛歸心」,手指是人體觸覺最靈敏的部位,神經末梢非常豐富,因此,如果手指脫皮或長出倒刺是一件十分痛苦的事,近年來,愛美的女士都喜歡粉飾指甲,但如果指甲打理得不妥當,很易出現灰甲問題。香港人好多都有灰甲問題,可能因為身體抵抗力問題又或者香港的潮濕天氣,令真菌嘅問題...
-
終於踏入十二月,最令人期待的聖誕節又快到來,眾多節日中,BeautySearch 最喜歡聖誕節,除了因為那種歡愉快樂的氣氛,最開心的還是因為聖誕節是一個送禮的好時機,BeautySearch 喜歡收禮物,同樣,也喜歡為摯愛親朋選購禮物。 其實,女生們都喜愛 Bling Bl...
-
有睇開 BeautySearch 既 Blog 文,可能都有印象,我曾推介過來自西班牙巴塞隆拿的天然美容產品 Corpore Sano。 Corpore Sano 於全球五大洲 40多個國家均已開發了市場,在天然美容產品行業中已擁有超過25年的經驗。Corpore Sano ...
沒有留言:
張貼留言