「明太子日」吃明太子...

世界各地擁有不同美食，BeautySearch 當然未有機會一一品嚐，但在眾多曾經嚐過的食物中，BeautySearch 至今還是最愛日本的美食，當然，不單單因為我喜歡吃刺身，還因為日本食的精緻與心思，往往令人喜出望外。

從沒想過，食材也有屬於他們的特別日子，友人說1月10日是「明太子日」，因此決定要品嚐以「明太子」為主的菜餚。

從沒想過，原來「明太子」也有專門店，早前，BeautySearch 就光顧了一家以日本直送明太子料理為主打的店子 -《鱈卵屋》，BeautySearch 本身不甚喜歡吃明太子，因為，多半也較辣，但原來明太子也可創作出如此多款的美味料理，實在叫人驚喜！

有趣的是，原來 1月10日為明太子日，日本人的節日，真叫人摸不著頭腦。

店子不算大，而且位處樓上舖，但進入店子不久，便滿座了，當中還有不是日本人。我倆都覺得，連日本人也惠顧的港式日本店子，食物質素一定有保証，而且一定非常正宗，否則又怎會連日本人也來光顧呢！

這食店還有不少日本手信發售，當中不乏與明太子相關的產物，甚為罕見。

單看這陳列，相信這裡的老闆或主廚，當是日本人... 香港人簡簡單單的一句「多謝」，這裡可用上一段小文章，感覺份外有誠意。

我先點選了一杯店子推介的「無酒精西班牙雞尾酒」，驟眼看，色澤有點像紅酒，不過，這是無酒精飲品，主調是香甜的葡萄味，有點像兒時最愛的利賓納，搭配豐富的果肉，包括蘋果、奇異果、檸檬。更香更濃，再用上精緻的酒杯，還誤以為自己正在品嚐雞尾酒呢！

先來冷盤一碟「博多芝麻醬油甘魚」，此乃博多名物，有別於一般刺身，此油甘魚搭配了香甜的芝麻醬，令油甘魚加添了幾分獨特滋味，與品嚐油甘魚截然不同，醬汁令油甘魚的味道更豐富，更有層次，先是香口而帶甜，繼而是更鮮的滋味。

每片油甘魚都沾滿了香口的芝麻醬，非常平均，每一口都充滿醬油滋味。

明太子是這店的最大特色，大部分菜餚都加入了新鮮的明太子以及秘製的調味，所以，我們當然也會點選有明太子的菜餚，「明太子汁燒雞翼」外皮燒得金黃，細看下還有點點明太子在上面，雖帶點點辣，非常香口，而且入味。

今個冬天雖然不算寒冷，不過，天氣涼涼的，選個鍋物也不錯。我們點選了「鱈卵明太鍋」，這鍋採用了鹿兒島縣產的豬肉，再加上鍋內放入大量明太子，一看見介紹便覺非常吸引。

上桌時，鍋裡的食物還是生的，我們要慢慢把他們灼熟，火鍋伴隨明火爐，份外熱辣辣，霎時間，很有家的感覺。

飯後甜品，先來一碗雪糕球，這裡有數款口味，分別是黑芝麻、抺茶及鹽，BeautySearch當然選了鹽味，雖然不是什麼新口味，但還是第一次品嚐，原來，一咸一甜也可夾得來，好像有點複雜，味道很清新，值得一試喔！

這夜有點貪心，突然發現了感覺有點像兒時喜愛的砵仔糕 - 「極品的蕃薯」，如此親切，當然要嚐嚐，「極品的蕃薯」外皮非常煙韧，餡料香軟，而且充滿香濃的蕃薯蓉，愛吃蕃薯的你必吃！

鱈卵屋 Tararan-ya
地址︰銅鑼灣軒尼詩道499永光商業大廈14樓

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