豈能錯過的《芝》味!!?

近排好多朋友都說日本的芝士撻好正好好味，網絡世界更不時見到有關瘋傳，真的非常吸引！其實，作為一名「芝士控」，BeautySearch 很早以前便想去嚐嚐這股芝士威力，無奈，每次途經有關店子，再看看那條人龍，饞嘴的 BeautySearch 也寧願選擇放棄，因我實在有排隊恐懼証喔！

早前，與「芝士控」好友在銅鑼灣食晚飯，期間忽然談起芝士撻這話題，心癢癢想起Sogo地庫的《Bake Cheese Tart》，吃完晚飯，刻意不點選甜品，便跑到《Bake Cheese Tart》去，當時，見只有十多人排隊，於是便決定也排一會。

想不到，排了數分鐘，職員便說要截人，霎時間，覺得選擇排隊十分正確。截人後，職員開始點算人數，並了解顧客的購買數量，第一次品嚐，不敢買太多，所以，BeautySearch決定買4個淺嚐 ... 但後來卻非常後悔呢!!!

《Bake Cheese Tart》是源自北海道，BeautySearch 本身就非常鍾愛北海道的Snaffle Cheese Cake，對於北海道的產物，早已偏愛，而且，猶記得杜如風很早前已在《東京攻略》推介過這日本超人氣的芝士撻，因而非常期待。

臨近關門時段，這烘焙芝士撻餘下的數量已不多，但在店舖前，BeautySearch依然聞到濃濃的芝士香味。

這烘焙芝士撻的外盒包裝及紙袋，全是黃色為主調的，與芝士撻非常相襯，而且，拿著這紙袋在街上行走，難免受到注目，究竟是鮮艷的黃色吸引，還是《BAKE》令人注目!?

或許真的太受歡迎了，雖然每隻芝士撻售價$20，但每位客人也只可購買12隻。

還未等得及回家，我與友人便在街上先享用一件... 打開盒子，濃濃的芝士香味再之撲鼻而來，令人垂涎！每隻蛋撻都是漲卜卜的，而且烘得金黃，賣相已非常吸引！

 芝士蛋撻的size比一般傳統的蛋撻細了一點點，聽說凍食、熱食都樣滋味。

蛋撻皮非常脆口，尤其邊緣位置，加上濃郁的蛋香，非常香口；餡料方面，不用多說，芝味當然濃郁，而且還帶有奶的香、滑，唯美中不足的是，可能臨近關門時份，蛋撻都涼了，吃時感受不到熱烘烘的芝士流心。

BeautySearch 共買了4個，有2個給蝦子餅品嚐，所以，餘下一個我選了雪凍後再吃，餡料雪後變得杰身，口感更creamy，難得的時外皮雖不及即時的脆口，但也不會腍，整體也不算，而且，雪後更像甜品，值得推介！

BAKE CHEESE TART
銅鑼灣軒尼斯道555號崇光百貨地庫二層                   

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