元朗又新街又有新發現 ~ 《桜》手卷滋味

心血來潮，BeautySearch 突然決定往元朗去溜躂，不知不覺，行至美食匯聚的又新街，雖然還未到晚飯時間，但來到這條聞名的食街，忽然心癢癢，很想找點東東吃。

由於時間尚早，但晚間又約了朋友在附近吃晚飯，所以只能吃些輕量級的食物。最後，我們選了立食，一家提供多款日式手卷的小店 ~ 《桜》。

 

真的無法抵擋店子門前那大大塊的宣傳物，大型宣傳物上滿佈各式各樣的手卷相片，相當吸引！

有『選擇困難症』的朋友，可能要多花一點時間喔！

手卷是即叫即製，相當新鮮。布簾後便是廚師的工作間，要吃美食，當然在外等侯啦！

BeautySearch 毫不猶疑，第一時間點選了「馬糞海膽手卷」HK$34。

當日我們選擇立食，我的「馬糞海膽手卷」出場時，用上一個小架盛載而上，很精緻！而「馬糞海膽手卷」就相當吸睛，馬糞海膽佈滿手卷的表面，相當震撼，連一粒白飯也看不見。海膽的色澤雖未有預期的鮮豔，口感卻十分香軟、豐盈，令人有幸福的感覺。

值得一提的是，平常坊間的手卷，刺身餡料都只會舖在表面，紫菜範圍內的，就只有白飯。《桜》的手卷，雖不至於每一口都豐盈油腴，卻能吃到底也嚐到淡淡的海膽滋味，蠻不錯喔！

醋飯方面，不但香軟甜美，而且帶點微暖，所以要襯熱食，否則紫菜很快變軟喔！

友人想了又想，最終點選了「三文魚拼帶子卷」，蠻不錯喔！HK$42，一個價錢，兩種享受！而且，三文魚肥美鮮嫩，油脂分布得相當平均，拼上大大粒的帶子，味道鮮甜，令 BeautySearch 也有一點動心呢！

店子小小，這裡的手卷選擇真的相當豐富，有數十款之多，而且除了手卷，還有丼、飲品及甜品提供，選擇可不少呢！

店子前有一張小高桌，擺放了數款調味，無論立食還是外賣，都非常方便！

桜 (元朗)

元朗又新街35號地下7B號舖

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