掀動童心✿｡ 快來演繹心中的公主 DK【玫瑰傳說】

最新城中熱話之一會否是《美女與野獸》？當年的動畫版上影已掀動了不少小公主，想不到今年歌舞電影版更為吸睛，把童話故事推到現實世界，令全城掀起浪漫奇幻。《美女與野獸》不但到處可見，還在網上洗版！

而早前 BeautySearch 也被這股熱潮掀動，來到 DK Cuppa Tea 體驗最新推出的【玫瑰傳說】。其實，原定是想應下節，前來品嚐【櫻華傾城】的，誰料預約時，卻發現火熱的《美女與野獸》版【玫瑰傳說】剛剛推出，當然不能錯過啦！

【玫瑰傳說】單聽到名字便知，這下午茶定必以玫瑰作為整個餐的靈魂重點！甫坐下，店員便先揣來兩杯有機花茶「玫瑰蘋果」。雖然，BeautySearch 真的不愛喝熱飲，尤其近來天氣潮濕悶熱，但是，熱飲確實對女士而言較有益，加上，揣上桌那刻的清雅香氣，又實在非常吸引。

玫瑰的獨有香氣，搭配蘋果的酸酸甜甜，產生出來的化學作用猶如一對一見鍾情的男女相遇，美妙！令人難以言喻！

另忘了加入 4滴喜愛的「花藥」喔！

接著而上的「法式蘆筍薯蓉番茄湯配法國橄欖包」，用上一個美美的藍色花紋磁碗盛載而上，有別於一般餐湯，此湯本身已是一件美美的藝術品，令人贊嘆不矣！

欣賞著面前的番茄湯時，不禁令人想起劇中野獸喝湯的一幕，此刻，我有衝動想把這湯捧在雙手呢！法國橄欖包口感香脆，但帶點硬身，因此，BeautySearch 喜歡沾一點湯同吃，口感更佳！而湯中央的法式蘆筍薯蓉，香軟有致，放在湯中央，猶如小浮台，很有趣！個人喜歡把它與湯拌勻，更為滋味！而且更富口感！

當整盤食物上桌時，第一眼給我最強烈的感覺是這下午茶用了紅色作主調，正好與「玫瑰」主題緊緊相連。

平時最愛吃甜點的 BeautySearch，一向都較注視下午茶的甜品部分；不過，這次倒有點不同，最吸睛的，竟然落在當中的「魚子珍寶帶子配法式焗薯」併「法國蝸牛」。

或許因為巨型的珍寶帶子實在太吸引了，令 BeautySearch 無法招架！除了多年前曾在日本品嚐過如此巨型且鮮味的珍寶帶子外，真的很多很久沒有嚐過，雖然，很想一口把它吞下，但實在太巨型了，唯有扮斯文，一小口一小口的淺嚐。香煎過的珍寶帶子，上層點綴了幾顆晶瑩的魚子；下層則伴有香軟的法式焗薯，造型與剛才湯內的法式蘆筍薯蓉相近，味道卻折然不同，薯味更香濃，拌入洋蔥，更添滋味。

除了珍寶帶子，相信法國蝸牛也是Tea Set 的稀客，法國蝸牛同樣大大份之仔，還搭配薯蓉而上，一點也不馬虎！薯蓉香軟細滑，真的非常味美。在此我想強調一點，這 Tea Set 只是 HK$299，但食材竟然媲美高級餐廳呢！

再來的鹹點還有「法國黑松露蘑菇蛋批」，雖然，黑松露的味道不算濃郁，不過，真的非常矜貴，而且，令人感受到滿載心思整！蛋批內餡料豐富，黑松露搭配蘑菇，加蛋，加蒜蓉粉，焗裝出香氣滿溢的效果，色、香、味俱全！

吃完鹹點， BeautySearch 建議先來這杯「玫瑰甜品杯」。這甜品杯味道酸酸甜甜，除了清新的玫瑰荔枝 mousse，還混入了不少莓類及殼類脆脆，食落好有口感，而且健康有益，加上酸酸甜甜的味道，份外開胃！

這款「玫瑰草莓 Tiramisu」十分特別，口感與坊間的 Tiramisu 十分相近，但其實成份中未有注入咖啡，所以連 BeautySearch 也可盡情享用！

沒有咖啡成份的  Tiramisu，其實用上玫瑰及荔枝作為主調，食落不會太甜，而且還帶有點點酸味，感覺很 Freah。

好甜的妳，相信最愛「玫瑰榛子朱古力」及「蛋白糖餅」這組合，「玫瑰榛子朱古力」不但用上美美的玫瑰花造型，食落還可嚐到淡淡的玫瑰香氣，而榛子朱古力本身不屬過甜，而且還帶有點點榛子粒，令口感增加；「蛋白糖餅」是 BeautySearch 喜愛的甜品小吃之一，甜度適中，而且富空氣感，食落鬆軟之餘，更快速在口腔內溶化，每人只得一粒，BeautySearch 而言實在有點不足！

貫切《DK Cuppa Tea》下午茶的特色，餐前還有抽卡環節，老闆娘替大家解卡的同時，會安排相關的香薰讓客人聞一聞，許下願望，讓忙碌的香港人，重拾好心情！

DK Cuppa Tea

上環新街市街 19 號地下

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