韓食勢力真的越來越強勁，早前 BeautySearch在荃灣舊公司附近發現了幾間韓式新食店後，今次又發現了荃灣地鐵附近，開了一間新的韓式食店《炑八韓烤》。很耳熟的名字，於是到 open rice查看，原本《炑八韓烤》分店可不少，太子、旺角、九龍城、尖沙咀、灣仔、銅鑼灣等地區都有分店，而且好評如潮，難怪印象深刻，不過，就是沒有機會品嚐，今次見荃灣新設分店，如此方便，即call 荃灣友前來擦番餐。
店子鄰近港鐵站，就在千式百貨旁邊，未齊人前 BeautySearch還可在商場先逛逛，非常方便。
店子佔地全層，地方非常寬敞，裝修設計雅緻，在柔和光線展現下，非常舒服，別具氣氛。店內設有卡位，長枱及圓枱等，就算大伙兒聚會都非常適合。
除了田園沙律之外，其他前菜小食，如泡菜、辣豆芽、海帶以及酸蘿蔔片，蛋漿及粟米芝士，全都免費添食，非常豐富呢！
雖然 BeautySearch 也算是韓燒的常客，但今天才知道，原來燒不同食品也有不同的安排，燒燒肉要用鐵板；燒海鮮則用網。如果人多，不妨安排兩個爐，一邊用鐵板燒肉，另一邊用網燒海鮮，非常方便！如果像我們只有四人也沒問題，我們選了先燒海鮮再烤肉，這裡的店員都很樂意為你效勞，而且，還會不時指點你的燒烤技巧呢！
食物方面，選擇多多，由於剛才等了，非常餓，所以二話不說便先點了一個可供2-3人的set 「Meok Bang X Sue ChanG」$580
MENU 背面，還有ah Sue 為你推介最美味的韓烤套餐，相信吃完大家都會不禁大喊一聲「맛있다」（好吃啊～）！
超級大隻的「海帶子」，份量十足，貝殼的體積比豉油碟還要大，而且鮮味十足，肉質爽口，無需任何添加，已非常味美。
不過，在旁的「韓式魷魚」的外表已告知我，牠的辣度一點也不低，所以，BeautySearch 未有勇氣品嚐。
的確非常厚身，脂肪與肉的分佈平均，對五花腩愛好者來說，的確非常吸引！先把整片五花腩放上烤爐上，溶化的脂肪不但令五花腩不易黏底，而且更令五花腩變得金黃。
經過特有醃製，顏色顯得非常鮮艷，十分吸引！烤熟後更為香口，雖不知道護心的由來，卻又覺得另有一番滋味！
「芝士海鮮石頭鍋飯」揣上桌時，石頭鍋飯已加芝士，接著，店員把蛋漿加入，並以他熟練的手法，不斷把所有材料搞拌，在熱辣辣的鐵板上拌飯，一邊拌，一邊發出吱吱吱的聲音，已令在旁的我們垂涎！
拌好後的炒飯，每一口都有著濃郁的芝士香味同蛋香，加上炒飯本身味道調理得恰到好處，雖然有微辣，但配合海鮮一同進食，卻又別有一番鮮味。
原來炑八韓烤荃灣店主攻韓國海鮮，食材從韓國各地搜羅，日日從韓國空運到港，份外鮮甜味美，所以，我們點了兩款來試試。
「芝士生蠔」屬荃灣限定，上桌時以小碗盛載，一碗一蠔，並舖粒粒芝士，非常誘人。燒烤時，只需一碗碗放上爐上便可，十分方便。
店員曾向我們保證，這裡的食材都非常優質、新鮮，整頓晚餐我也沒有懷疑過，因為，每一份食物都非常鮮味，來到「濟州鮮鮑魚」的時候，除了口可感到食物的鮮味外，就連眼睛也可看到，為何？當我們把鮑魚放上烤爐時，始發現鮑魚仍然活生生，我們更不禁嘩然！霎時間令我們成了全場的焦點呢！原本，簡簡單單把鮑魚配合韓烤「即燒即吃」的烹調方法，鮑魚的鮮味便會被鎖住，激發更多層次的滋味，除了「鮮味」，再找不到更貼切的形容了。
甜品時間，由於看見差不多每一枱也點了一客韓式冰沫，我們也忍不住點了一客來品嚐。上面舖了香甜的紅豆漿，還有豆粉，紅豆未有成蓉，還是一粒一粒的，食落非常有口感。如果覺得唔夠甜，還可加入伴碟的練奶，讓甜度提升。份量可不少，可供二至四人同吃，一家人或一班朋友一齊食，確實份外滋味。
炑八宵夜時段晚上 9:30 後入座，75 折大優惠。晚上 9:30 後入座炑八，在主餐牌上的食物均可享有 75 折優惠！
炑八韓烤 濟州海鮮
MeokBang Korean BBQ & BAR
荃灣眾安街2-8號周合成大廈1樓
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