笑匠 Mr. Bean
相信不用多說，早已為人熟識，荃灣的《 BEANS》餐廳，你又聽過未？當然，在荃灣這小小的區分裡，一間小店子未必人人知曉，不過，居住附近，或熟識這區美
食的，一定知道，BeautySearch 也經常聽朋友、同事說，位於荃灣海霸街的《荳子
BEANS》不錯，值得一試。忘了這店子何時開業，不過每次途經時，都看人龍，這裡由一間小店擴充至兩間，不過，輪候的人龍就依舊不
斷，BeautySearch 早已放棄了要輪候的店子，雖然，應該吸引才會這麼多客人願意輪候，但輪候的等待實在太苦了，BeautySearch
不希望品嚐這種先苦後甜！
早兩日，晏了一點點收工，來到荃灣時，只打算在美食林立的大河道一帶找間店子吃晚飯，誰料，途經《荳子 BEANS》時，剛好只有數人在門前，可能已夜了，食客早已用饍完畢返回家罷，難得沒有長長的人龍，BeautySearch決定與蝦子餅稍候片刻！
餐廳佔有兩間相連的舖位，但中間是沒有打通的，所以，每間店子都屬小店的格局，而且，還見店員從A店經大街把食物傳往B店，感覺倒有點怪怪的...
BeautySearch
當晚入座的，是後期開設的新店，地方比舊店略為大一點，樓底非常高，可惜座位與座位之間未夠寬敞，每行一步都要步步為營，胖子可能只可選靠外的座位！餐廳
環境清雅，簡簡單單的佈置，令人感覺舒適。
menu 設計簡單，不過，門前的宣傳卻什麼吸引，相信，每次轉換主題定必吸引一班食客，而這次的主題是【ALL ABOUT GREEN TEA】，雖然不是 BeautySearch 的心頭好，不過，香港這麼多綠茶控，定必吸引不少顧客。
牆上的小黑板上，繪畫了甜品的解構圖，以及咖啡的沖調，感覺很有趣，令小店加添了不少趣味！
天氣開始涼了，入黑夜後，清涼感覺更明顯，所以餐飲方面我選了「檸檬蜂蜜」，雖然簡單，但熱騰騰的感覺，加上新鮮檸檬配甜美蜂蜜，不單暖身有益，又可幫助消化。
當晚確實有點夜，所以，未選主菜先點了一碟小吃醫醫肚先，我們選了「焦糖單骨雞翼」。酸醋生菜沙律配黑白芝麻焦糖雞翼，酸醋生菜沙律酸酸甜甜，十分開胃醒神，焦糖雞中翼香濃甜美，外表香脆，內裏肉質鮮嫩，而且廚師用特製香料醃製，所以雞中翼十分香濃味美。
廚師將雞中翼一分為二，所以每件都只有一根骨，吃時更省時、更方便。
蝦子餅選了「南瓜鮮蝦意大利飯」作主菜，最吸引的，莫過於舖在上層的大蝦，非常大隻，而且數量超過6隻，可見份量十足，BeautySearch
也忍不住偷偷吃了兩件，鮮嫩彈牙，非常味美；搭配香草、洋葱、草菇等材料，還有那香甜味美的南瓜蓉，意大利飯吸收了醬汁的鮮、甜，不單入味可口，而且十分
有嚼勁，口感豐富兼味道香濃有特色。
主菜方面，我點了「黑松露軟殼蟹意大利粉」，上桌時，已聞到撲鼻而來的松露香氣，材料方面，還有香草、洋葱、磨菇和花菇等，搭配香炸軟殼蟹，軟身的外殼與鮮嫩滑溜的肉質，幾乎合而為一。
香料味道濃郁味美，配以矜貴的黑松露醬，令平淡無味的意大利粉加添了滋味，整体的味道搭配合宜，而且層次更為豐富。
又到BeautySearch最愛的甜品時間，「威廉梨榛子撻」是我的選擇，沒有特別原因，就是因為「威廉」的魔力吧！其實，因為用餐時間晚了，選擇已不
多，蝦子餅選了「輕乳酪藍莓芝士蛋糕」，看見「威廉梨榛子撻」的外型如此精緻可愛，加上是Last One，於是便決定一試。
外層是清甜的梨子，感覺很fresh，而且爽口；內層很creamy，加上榛子及榛子蓉，味道搭配和諧，滋味非常，小小的甜品看出廚師的製作認真及心思，值得推介！
荳子 Beans
荃灣海壩街99號地下
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