的的骰骰的西班牙特色

有時，真的不能不讚賞一下港鐵，全靠港鐵西港島通車，BeautySearch早前才有機會初涉足西環一帶，雖然，對我而言確實有點遠，但總因為港鐵的開通，令我有機會發掘西環的特色小店，就好像第三街，BeautySearch 之前就嚐過一間韓式小店，令人非常驚喜！

而今次，就在同一街道上，BeautySearch 找來一家當紅的西班牙小店 - Chico Chica。

店子不算很大，但近1/3 的位置已被開放式的廚房佔用著，而且，人手可不少，可見此店對食物的追求及認真。店子設計獨特，以不同顏色的瓷磚作點綴，紅色瓷磚為主調，還有橙色及白色，感覺就像在開放式廚房內進餐，充滿 House Warming的氣氛。還有放在廚房BAR枱上那黑毛豬火腿，猶如鎮山之寶，很有氣勢。

連餐桌表面也是以瓷磚打造，有別於一般餐廳的設計，很獨特！

頭盤先來一碟Bread Tomato代替餐包，麵飽外脆內軟，上層塗上新鮮的蕃茄醬，清淡鮮甜，很Fresh！很開胃！

同時上桌的，還有火腿拼盤，當中包括12個月白毛豬火腿、西班牙辣肉腸、48個月Covap黑毛豬前腿，份量也不少。平時慣以蜜瓜同吃，突然只看見火腿，確實有點不習慣，友人則建議西班牙的豬是可與麵包同吃的。

與吃芝士相同，我們由味淡至濃逐一品嚐，我會先單獨嚐每片火腿的原味，再來，便夾著多士同吃。三款火腿中，我最愛48個月Covap黑毛豬前腿，味濃、香口帶點咸香，而且切得非常透薄。而西班牙辣肉腸雖有點點辣，幸好辣度不算高，加上肉腸本身的肉香及Bread Tomato 的鮮甜，非常夾，而12個月白毛豬火腿雖不及其餘兩款的香、濃，作為最先品嚐卻又恰到好處，正好打開味蕾迎接往後的美食。

吞拿魚刺身他他的造型有點像雪糕筒，不過是咪你版的，的的骰骰很可愛，插在一盤黑芝麻上，感覺很特別。相信不少女生都喜愛！而BeautySearch 差點也捨不得吃下呢！，吞拿魚刺身新鮮，搭配脆脆的雪糕筒同吃，口感不錯，加上以kimchi sauce為呑拿調味，這組合非常新穎，值得一試。

「漢人堡」絕對是這晚最大的驚喜，驟眼看，造型有點像迷你版的漢堡包，用竹細看下，原來麵飽是白色的小饅頭，令賣相多了點點中式味道，加上以蒸籠上桌，就更像中式酒家的一盅兩件。

麵飽質感軟軟的，口感煙韌，味帶甜；餡料方面，用上澳洲和牛，非常矜貴，輕輕一煎，加倍香口，肉味濃郁又多，那層半溶的芝士，更加添了幾分滋味，最獨特的是，餡料中還加入了日本子薑，既有解膩作用，又加添了幾分異風味，非常有趣，味道搭配得天衣無縫。

炸得金黃香口的炸西班牙粟米球，如乒乓波大小，上桌時熱烘烘的，外層香脆，把粟米球分開，還能看到一縷縷青煙從粟米球內飄出來，裡面是混入忌廉的粟米蓉，餡料香滑，香甜味美。

甜品時間，BeautySearch 初嚐友人口中的「鬼老油炸鬼」- Churros，炸得金黃通透，上面灑了不少的糖粒，想味道濃郁一點，可蘸點伴隨的朱古力醬，是有Mocha味的朱古力；同時，還搭配啡味的雪糕，食落猶如品嚐咖啡般，有回甘的滋味。

最後，店員揣來一個藍色的小蒸籠，起初，BeautySearch 還誤會是友人覺得不足所以加碼，誰料，內裡是收據呢！

Chico Chica (西環)
地址 : 西環西營盤第三街70號地下J舖

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