2015年12月21日 星期一

體驗五感中的 -- 味!

近期 BeautySearch 經常出沒各大小商店,目的在於購買聖誕禮物,任務總算完成,今天突然很上在街上逛逛,於是便往廟街逛逛,行得倦了,剛好被某餐廳門前的聖誕樹吸引著,可能因為去年搬家後,連聖誕樹也搬走了,今年,沒有聖誕樹的家,總是有點不足的感覺。。。
由於臨近聖誕,餐廳佈置得極具聖誕氣氛,尤其門前,更放了大大棵聖誕樹,就是因為這聖誕樹,把BeautySearch吸進這餐廳內。
餐廳以深色木作主調,環境清雅,氣氛不錯,店內還有大大幅的黑版牆,上面寫上廚師推介的不同菜式,今期推介是「梳乎厘飯」,聽落又幾有卓頭兼特別,一於點選一客見識一番。
除了「梳乎厘飯」,這裡還有不少有趣的選擇,當中還有BeautySearch聽聞已久的Tiramisu盆栽甜品,於是,BeautySearch另外點選了「Tiramisu盆栽」及「煙三文魚班迪尼配沙律」。
「煙三文魚班迪尼配沙律」上層配以香濃流心雞蛋,表層還塗滿酸忌廉,中間夾有煙三文魚,下層配以香脆的焗多士,多種不同口感的美食,搭配得美味異常,菜式的口感層次豐富。
流心雞蛋的流心,最為滋味,BeautySearch喜歡把多士蘸上流心蛋,份外香口。
香濃經烤製的綿花糖外表香脆内裏鬆軟香甜,配以特濃朱古力,綿花糖的香甜更特顯了香濃朱古力的醇味。
特色芝士梳乎厘焗飯系列,感覺就像甜品梳乎厘與熱食芝士焗飯Crossover。每個梳乎厘焗飯均有一款主菜,包括安格斯漢堡扒、沖繩阿古豚肉和鹿兒島薩摩赤雞腿,而我點選了「沖繩阿古豚肉」。
表面經烤焗成金黃的雪白疏乎厘,外表如鋪滿了白雪的蒙古包,十分具有聖誕氣氛,鬆軟滑溜的疏乎厘內裏是一層香濃煙韌的芝士,最深處是黑松露牛肉汁焗飯,香濃可口,三層不同口感和味道混合一起品嘗,口感更豐富。
野菇森林(原味),是餐廳主打特色盆栽 tirimisu,外表看似真的小小盆栽,實際是朱古力木糠tirimisu,非常 Yummy 兼特色。


Sense Dessert Cafe Sense dessert Cafe
佐敦廟街286-294號華至大廈地下6-8號舖                   

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