聖誕節就快到，不知大家是否開始出動選購禮物給至愛親朋？BeautySearch
剛剛的星期六，作最後衝刺，今次約左朋友來到沙田買聖誕禮物，其實早已買得七七八八了，只是好像很久沒有往沙田逛逛，剛巧居於沙田的好友有空陪我吃飯，大
家平時各有各忙，難得大家夾到時間，所以便順道前往沙田逛街。不過，自從新城市轉營後，真的多了不少知名品牌進駐，感覺像去了尖沙咀、銅鑼灣般。
怎樣也好，還是先醫五臟廟為上策，友人帶我來到一家新開的店子，名叫《GOCHISO》，是來自東京的過江龍西日餐廳，日語寫作「御馳走」，語義以豐富美食盛情招待客人的餐廳，菜式走歐陸式路線，加入日本融合歐陸式的飲食文化，將和風洋食引入。
友人早已在東京嚐過，今次沙田開業，當然不少錯過。
餐廳地方寬敞，以Earth tone為主調，木桌椅配酒瓶設計而成的玻璃瓶吊燈，還有牆上的掛畫，給人一種悠閒舒適的感覺。
餐牌設計簡約，圖文並茂，選擇可不少啊... 當中還有推介的 "Spanish Stroll Course"，很吸引呢！我與友人二話不說便選了這套餐。
套餐內包括多款餐飲選擇，我倆都很久沒有喝 益力多，因而不約而同選了有益力多成份的特飲，我選的是「蘋果汁 ‧ 益力多」，原來這樣搭配的果汁口感也不錯，很fresh，友人則選了另一組合「芒果汁 ‧ 益力多」。
頭盤先來一客「自家製醃鮭魚沙律」，賣相可不錯，充滿繽紛色彩，三文魚油潤有光澤，新鮮軟綿，沙律菜種類，新鮮又爽脆，拌上油醋，再搭配味美的芝士粉，簡單滋味。
接著是「西班牙小食拼盤」，拼盤內共有5款不同小食，包括：鮭魚醬法包、西班牙風蔬菜雜燴、和風炙燒半熟牛肉片、帕爾瑪火腿配蜜瓜、醃鮭魚片，因為是二人套餐的小食，所以食物都設定為雙份。
當中最味美的，要數是和風炙燒半熟牛肉片，肉質嫩滑，還帶有肉香，經火炙燒令牛肉不會有太生的感覺，食落更為滋味。
鮭魚醬法包，法包香脆，鮭魚醬內拌入的鮭魚可不少，甚為豐富。
BeautySearch 好耐無食薄批了，這次點選了8"的「羅勒醬鮭魚牛油果」，口味搭配，非常新鮮！
熱烘烘上桌的薄批，還有專人替我們分件，感覺份外新鮮。
批皮薄脆，餡料搭配非常美味，鮭魚與牛油果都是我喜歡的食物，再拌以獨特的羅勒醬，非常滋味，當然，最吸引的莫過於拉動成絲的芝士，甚為吸引！
這道「西班牙風海鮮飯」備有普通版定及墨魚汁版，為免墨魚汁沾到咀上，我選擇了普通版。海鮮飯內的餡料非常豐富，包括有：鮮蝦、青口、魷魚、蜆，賣相甚為吸引，鮮味度也不錯，有別於一般西班牙飯，此飯用上日本珍珠米，口感煙糯，有飯香。
上層焦糖燒得脆卜卜，搭配香滑的法式燉蛋，蛋香不俗，非常味美，伴碟還有數片生果，飯後品嚐就最合適。
GOCHISO
地址 : 沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓112號舖
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