近期，BeautySearch 多了吃放題，卻很少吃自助餐，當然，不是我或我身邊的朋友不愛吃放題，而是因為放題的收費越來越高，加上，一大班強國人經常出現於大小自助餐，令我無法好好享用當中的美食...
不過，早前在觀塘工作時，卻從同事中聽聞附近的《8度海逸酒店》自助餐不錯，價錢優惠，自助晚餐平日成人只需$448，如在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上預訂更可有8折預購優惠，折後只需$360，認真抵食，最重要的是強國人幾乎絕跡，食客卻又不少呢！當時未有機會品嚐，於是早前便約了幾位朋友一同去嚐嚐。
這裡的環境著實不錯，簇新而華美的設計，加上高高的樓底，寬敞的環境，格調高雅，令人倍感舒適自在。
吃自助餐，菜餚的味道與選擇才是重點喔！而
8度餐廳今期以「熱石香草蒸海鮮」為題，推出創新味美的自助晚餐，當晚最大的亮點就在於品嚐以熱石及香草清蒸的優質海鮮。大廚巧妙地以多款香料如檸檬葉、
香茅、南薑、青檸等放於熱石上與海鮮一同以「桑拿」方式蒸煮、以高溫讓蒸氣滲透每件海鮮，並將香料的精華燻融於其中。
平均15分鐘便有新鮮熱辣的蒸海鮮吃，雖然要排隊輪候，但絕對值得的。當晚我試了大蝦與原隻扇貝，簡簡單單以清蒸的方法烹調，最後散上點點鹽，令海鮮保留了最原本的鮮味。加上撲鼻的香草香氣，精華早已燻融於海鮮中，感覺天然獨特，別有一番風味。蝦肉爽口彈牙；扇貝鮮味無比，值得推介。
旁邊的「燒特級牛肉」，色澤粉嫩，非常吸引，食落外皮燒得香口，肉質香軟，咀嚼時還帶點嚼勁。
鮮甜的刺身一向都是 BeautySearch 必選的美食，刺身櫃裡的選擇可不少，有三文魚刺身、吞拿魚刺身、油甘魚刺身、北寄貝... 等，夠凍而沒有雪味，口感鮮嫩肥美。
選海鮮冷盤有青口、海蝦、海螺，還有我最愛的皇帝蟹腳，非常大隻，鮮嫩肉厚，帶有淡淡的海水味，份外滋味。
接著，BeautySearch 開始轉戰熱葷，第一時間便被這大大的蒸籠吸引著，不來是燒賣及餃子。打開蒸籠時還散出輕熱，熱烘烘的非常吸引。
隨後發現了燒味三併，由於怕吃得太多肉，因此，BeautySearch 每款只揀了一舊淺嚐，三款燒味的水準蠻不錯，當中我最欣賞的是蜜汁叉燒，外皮透出亮澤，肥瘦比例適中，非常美味。
還中清蒸海上鮮，雖然我不懂辨別這款是甚麼魚，不過，肉質真的非常嫩滑，啖啖肉，搭配香甜的蒸魚豉油，更為鮮味。
這裡提中西式各一款湯，當晚西湯是羅宋湯，BeautySearch 當然揀選中湯啦！中湯是「猴頭菇煲雞湯」色澤清澈，而且鮮甜美味又唔油膩，平日缺少湯水的我當然最 Like！
一心打算小吃一點肉，誰料這兒的補充得太快了，而且整晚不停填補，正當我打算拿一點沙律時，卻發現職員揣上「香草烤羊扒」，BeautySearch 不禁被烤羊獨有的香羶味吸引著... 結果，當然不令我失望，肉質嫩滑，香草的芳香令羊的羶味不至於太濃，恰到好處。
有睇開我OP 的朋友，都知道 BeautySearch 是一名芝士控，早前爆受歡迎的芝士撻，我又怎會未嚐過！但是，往往要輪候多時才能購得的美食，早已大打折扣... 這夜大不同，BeautySearch可以親眼看著「軟心芝士撻」出爐！未進食已被濃濃的芝味吸引著，成品的撻皮非常香脆，而芝心就濃郁軟滑，非常 Creamy，水準甚高，加上撻面用了燕窩點綴，顯得份外矜貴，BeautySearch也不控制不了，一口氣吃了兩件呢！
女士們永遠都像有第二個胃進食甜點，而這裡的甜點款式非常多，外表亦精緻，但是切割得太大件了，加上剛才吃了兩件芝味濃郁的「軟心芝士撻」，令BeautySearch 無法再吃了...
結果，BeautySearch 只好選了一件「芒果拿破侖」，拿破侖表面，舖滿香甜的芒果肉，下層的酥皮非常鬆化，中間夾著柔滑的吉士，美味可口。
最後，以一杯香滑的Blueberries & Cream Haagen Dazs 雪糕作結，真的超滿足！
8度餐廳 (土瓜灣)
土瓜灣九龍城道199 號8度海逸酒店地下
…。…。…。…。…。…。…。
✿ Welcome to my Beauty World ✿
❣
❣
(email：beautysearchmail@yahoo.com.hk)
│OpenRice│Try‧it│QoozaBeauty│theZtyle│She.com│iTrial │UBeauty│ELLE Blog│
│WeShare│BeautyLife│BlogSpot│BeautyExchange│SaladBlog│
✿ 歡迎邀稿│合作試用│出席活動 ✿
沒有留言:
張貼留言