二月份是一個浪漫滿載的戀愛季節,除了 2月14日的西方情人節,還有正月15日的中式元宵節,不知道大家會同摯愛到那裡撐枱腳,齊齊浪漫地渡過?
BeautySearch 與蝦子餅已結婚數載,說到花心思,他早已不懂了...... ,早前,BeautySearch 參與了由鑽飾品牌 PEONIA DIAMOND 彼愛麗鑽石聯同帝京酒店舉辦嘅『粉紅「鑽」奇 Blogger High Tea Gathering』,倒能感受到不一樣的溫馨浪漫。
帝京酒店裡設有不少餐飲選擇的好地方,而當日,BeautySearch 就來到當中位於酒店 3樓的《Lion Rock》。《Lion Rock》最大的特色是店內設有不少特大的落地玻璃,食客可從不同的角度欣賞香港的著名地標 − 獅子山,如此美景真是難得。
活動當日,大會先安排了太子珠寶鐘錶的市場經理 AMY CHU小姐為我們講述有關PEONIA DIAMOND 彼愛麗鑽石及是次 Crossover 的理念。
PEONIA DIAMOND 是太子珠寶鐘錶獨家代理的鑽飾,採用了全球首創「牡丹花 88 瓣 切割法」,將絢麗的瞬間,鎖在永恒的鑽石中。當日,我們還有機會即場透過顯微鏡看到 PEONIA DIAMOND 如牡丹花般優雅脫俗的美麗切割,真的比大家都認識的八心八箭還要細緻,難怪閃爍度更為優勝。
欣賞完美美的鑽石後,再由帝京酒店助理行政總大廚譚國輝師傅 TONY 以及行政餅廚陳繼志師傅 ROY 同我哋講解『粉紅「鑽」奇下午茶』各款美食的特色及背後的構思。原來,是次的下午茶以幸福圓滿的品牌理念為靈感,設計出多款粉紅夢幻、瑰麗動人的茶點。
當然唔少得搭配兩款特飲,分別是 GRAPEFRUIT FASHION 及 SNOW GREY。
GRAPEFRUIT FASHION 由新鮮西柚汁、檸檬汁及青檸汁,混合 SKYY 伏特加酒而成,洋溢著清新怡人的果香滋味;而 SNOW GREY 則由 Movenpick 呍喱嗱雪糕、鮮奶及 Oreo 餅乾等搭配製成,奶味香濃。
BeautySearch 當然揀選最愛的 SNOW GREY。
甜度適中,smooth 搭配了 Movenpick 呍喱嗱雪糕及鮮奶,更顯細滑,除了杯上半浮一片 Oreo 餅乾,飲落更是充滿 Oreo 的獨有味道,沒有酒精也叫人陶醉。
甫上桌,更即時吸引一眾 Blogger 齊齊手機先食 / 相機先食!當然,BeautySearch 也不例外喔!
BeautySearch 還是第一次品嚐與珠寶概念結合的下午餐,連美點也綻放出如珠寶般閃耀光芒,感覺相當高雅,加上以粉紅色系為主調,甜蜜而浪漫,絕對是戀人及女生們必愛的選擇。
最下層擺放的全是鹹點,分別有黑松露春雞卷漢堡、脆炸金菇和牛卷、提子鬆餅及龍蝦伴野菌薯蓉配露筍。
中層位置,則是鹹甜美點各半,咸點有柏爾瑪火腿伴薄荷香瓜、黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅以及草莓明蝦香芹煙肉醬;而甜點則有意大利芝士蛋糕及紅桑子白朱古力撻。
頂層部份匯聚的全是外表精緻的甜品,包括:開心果櫻桃慕絲蛋糕、草莓杯子蛋糕、70% “Amedei”朱古力慕絲蛋糕及白朱古力鮮草莓。
當中,BeautySearch 特別推介以下數款美點......
最先品嚐的是這件「龍蝦伴野菌薯蓉配露筍」,精緻的撻子內,剩載著鮮味肉嫩的龍蝦,伴以野菌混合而成的薯蓉,口感細滑,再加上露筍的點綴,令食物充滿小新鮮的感覺,如此配搭真是天衣無縫。
雖然 BeautySearch 本身不愛澱粉質,平日連最愛的日食,我也甚少吃壽司的,不過,這款「脆炸金菇和牛卷」雖然採用了日式反卷手法製作,不過,配合磯邊燒的製做方法,令外皮更為香脆可口,搭配上精選澳洲 M5 和牛,刨成薄片後,再伴入金菇、洋蔥及燒肉汁,令和牛鮮品大大 提升,不可不吃!
另一款 BeautySearch 的私心推介是「草莓明蝦香芹煙肉醬」,兩隻明蝦交疊在一起,令人即時想起熱戀中的情侶十指經常緊扣的浪漫感覺,加上口感爽口彈牙,搭配廚師精心調配的香芹煙肉醬,令蝦的鮮味得以提升。
相信 BeautySearch 此生也沒有機會收到如此大顆的鑽石...... 「開心果櫻桃慕絲蛋糕」以小巧的粉紅色戒指枕,襯托上面層一粒五卡大鑽石,真的令人一見傾 心!
五卡大鑽石如橡皮糖般煙韌有咬口,切開戒指枕,裡面是層次分明的蛋糕,分別有開心果吉士忌廉、 海綿蛋糕及由法國車厘子果茸製成的慕絲炮製而成。口感獨特,加上迷人的外表,確實加分不少!
雖然柏爾瑪火腿伴香瓜並非新鮮事,不過,平日在外進餐時,因為只會伴隨而上,而我總會不自覺地把兩者分開進食,這兒細心地把蜜瓜及哈蜜瓜切成方條,再以柏爾瑪火腿捲起,吃時就更為方便。帶有鹹香的柏爾瑪火腿,搭配爽口甜美又多汁的香瓜,真是非常滋味。
最後是「黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅」,下層的粉紅玉米餅是由紅菜頭精華製成,成份天然又有益,味道帶微甜。搭配上層鮮嫩味美的加拿大帶子,份外滋味,加上特別用上檸檬汁、欖油、黑椒碎、美式香辣粉調味輕煎過,十分香口,面層還伴有魚子及黑魚子,鹹香鮮味之餘,更能提升帶子的鮮甜味道。
凡惠顧兩位用『粉紅「鑽」奇下午茶』(HK$508) 均可獲「彼愛麗鑽石的珠寶盒」一個,當日,BeautySearch 有幸獲得這美美的珠寶盒,感覺就如同把幸福浪漫帶回家呢!
活動完結前,當然少不了同各位靚靚齊齊影張大合照啦!
參考資料:
收費:HK$270 一位用 / HK$508 兩位用 (每位包一杯特飲) 另加一服務費
供應期:2017年 1月 2日至 3月 31日下午 3時至 6時
地點:九龍太子道西 193 號帝京酒店 3 樓 (Lion Rock)
太子珠寶鐘錶:
Facebook:https://www.facebook.com/PrinceJewelleryandWatch/?fref=ts
Website:http://www.princejewellerywatch.com/tc/home
PEONIA DIAMOND:
Facebook:https://www.facebook.com/peonia.diamond/?fref=ts
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