三聖 § 生猛海鮮聖地

吃新鮮生猛海鮮，你會有何地方選擇？西貢？香港仔？還是流浮山？

如果有朋友架車，BeautySearch 平時最愛到布袋澳吃海鮮，因為那裡佈滿了香港久違了的魚排，以及一排排的舢板，很有種桃花源的感覺，環境清靜，很有氣氛。 

不過，心血來潮想吃新鮮生猛海鮮時，BeautySearch 就較愛到屯門三聖去，因為車程只需半小時，對 BeautySearch 而言甚為方便，而且，這兒同樣有不少生猛海鮮選擇。

 今之，我們選了村內一家名為《泰海鮮》的小店品嚐海鮮。

友人先到附近的排檔揀選海鮮，而我，就先點選了一碟必食豬扒 HK$93。

豬扒肉與香軟，而且醃得入味，易於咀嚼，每一口都非常味美。 BeautySearch 最欣賞這兒用了脆脆的小魚乾作伴，特式又滋味。

 

 

友人最後選了幾隻大大的奄仔蟹，以鹽油焗奄仔蟹，這裡的加工費每斤 HK$58，這裡約兩斤五両，加百多元便可品嚐新鮮生猛奄仔蟹。

煮理方法簡單，卻已把奄仔蟹的鮮味帶出。奄仔蟹非常厚肉，一口一肉的口感，的確很正！

 

另外，友人還揀選了2桶蠔，砵酒焗桶蠔，加工費每細桶 HK$62。桶蠔本身十分肥美，有份量！經烹調後，蠔身未有大縮水，食落依然豐腴，味帶甜，BeautySearch 最欣賞是蠔邊帶有點點香脆，入口更添口感。

泰海鮮 (屯門)

屯門三聖街6號三聖商場地下5-9及14-16舖

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