2017年1月31日 星期二

冬日裡的炑八韓烤

天氣時冷時熱,早前,氣溫突然轉涼時,友人突然邀約到《炑八韓烤》去,還說已預訂了超正海鮮,絕對不可不去!
今次到來的,是位於荃灣的《炑八韓烤》,鄰近港鐵站,雖然對 BeautySearch 而言相當就腳,但平日甚少與家人前往,印象中,只在剛開業時惠顧過一、兩次。
 感覺上,環境沒大變動,而且,亦是數間曾惠顧的分店中,店子環境最理想的。
甫坐下,店員便在我們的鐵板上放上 BeautySearch 最愛的粟米芝士,再加上蛋漿,不一會便可品嚐。
 
緊接而上的,是新鮮的沙律,注入了香口的芝麻醬。不過,其他的都是傳統韓式前菜,太辣了,不是我杯茶,唯有留給愛吃泡菜的友人享用。
好快,主角陸續上桌。最先上桌的是大大隻的「珍珠貝」HK$160/10隻,相當吸睛!放上爐燒,不一會便張開口來,相當新鮮,食落還充滿海洋鮮味,相當不錯。
韓式飲品中,BeautySearch 最愛柚子,所以,另外點選了一杯「柚子檸檬梳打」HHK$32,口感非常清新喔!
醬油蟹吃得多,「韓國醬油蝦」 HK$128 還是第一次,一碟有 6隻,口感有點像日本的甜蝦,不過,黏度更高,而且攜點爽脆。

不少人都會覺得醬油蟹偏咸,相比下,個人覺得「韓國醬油蝦」咸度較低,更為鮮味。
當然少不了也要來一客「韓國醬油蟹」HK$198,與「韓國醬油蝦」一樣上桌時配有湯及紫菜白飯。 不過,因份量太多,我們只保留了一客。

BeautySearch 已不是第一次品嚐炑八的「韓國醬油蟹」,當然,不用多說,喜歡才會再吃喔!雖然當日的蟹膏未算爆膏,但味道依然鮮甜甘香,十分滋味!
重點是這份來自斧山的「韓國鰻魚」HK$238 ,由於是限量入口,所以想吃便需預訂,友人非常細心,一早就預訂了一份,好讓我有機會品嚐如此新解的「韓國鰻魚」。
初看見如此大片的「韓國鰻魚」,的確有點束手無策,正當我倆苦惱之際,原來店員是會替食客燒這大大片的鰻魚的,並且一面燒,一面指導我們技巧,原來燒鰻魚是要燒皮先的,外皮微焦,相當脆口,而肉質又非常嫩滑,鮮味無窮,搭配紫蘇葉同吃時,又是另一番滋味!
我倆有幸趕及在十二月結束前到來品嚐,有機會試試當中的冬季期間限定,其中一款是「初雪芝士炸雞」 HK$65,平常以為只有炸雞專門店的炸雞才好吃,想不到,這兒的炸雞同樣叫人驚喜。

炸雞表面佈滿芝士粉,而墊在底下的,則是 BeautySearch 大愛的半溶芝士搭配粟米,相當吸睛,而炸雞本身肉質細嫩,而不會油淋淋,值得一試。
而另一款冬季期間限定,是「聖誕蛋糕冰」HK$68。

BeautySearch 一向都喜歡炑八的冰沫, 充滿奶香冰沫,今次加入雲呢拿雪糕,和芝士蛋糕,還有士多啤梨,整體味道很夾之餘,更充滿聖誕氣氛!


炑八韓烤
荃灣眾安街2-8號周合成大廈1樓


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