天氣時冷時熱，早前，氣溫突然轉涼時，友人突然邀約到《炑八韓烤》去，還說已預訂了超正海鮮，絕對不可不去！
今次到來的，是位於荃灣的《炑八韓烤》，鄰近港鐵站，雖然對 BeautySearch 而言相當就腳，但平日甚少與家人前往，印象中，只在剛開業時惠顧過一、兩次。
感覺上，環境沒大變動，而且，亦是數間曾惠顧的分店中，店子環境最理想的。
甫坐下，店員便在我們的鐵板上放上 BeautySearch 最愛的粟米芝士，再加上蛋漿，不一會便可品嚐。
緊接而上的，是新鮮的沙律，注入了香口的芝麻醬。不過，其他的都是傳統韓式前菜，太辣了，不是我杯茶，唯有留給愛吃泡菜的友人享用。
好快，主角陸續上桌。最先上桌的是大大隻的「珍珠貝」HK$160/10隻，相當吸睛！放上爐燒，不一會便張開口來，相當新鮮，食落還充滿海洋鮮味，相當不錯。
韓式飲品中，BeautySearch 最愛柚子，所以，另外點選了一杯「柚子檸檬梳打」HHK$32，口感非常清新喔！
醬油蟹吃得多，「韓國醬油蝦」 HK$128 還是第一次，一碟有 6隻，口感有點像日本的甜蝦，不過，黏度更高，而且攜點爽脆。
不少人都會覺得醬油蟹偏咸，相比下，個人覺得「韓國醬油蝦」咸度較低，更為鮮味。
當然少不了也要來一客「韓國醬油蟹」HK$198，與「韓國醬油蝦」一樣上桌時配有湯及紫菜白飯。 不過，因份量太多，我們只保留了一客。
BeautySearch 已不是第一次品嚐炑八的「韓國醬油蟹」，當然，不用多說，喜歡才會再吃喔！雖然當日的蟹膏未算爆膏，但味道依然鮮甜甘香，十分滋味！
重點是這份來自斧山的「韓國鰻魚」HK$238 ，由於是限量入口，所以想吃便需預訂，友人非常細心，一早就預訂了一份，好讓我有機會品嚐如此新解的「韓國鰻魚」。
初看見如此大片的「韓國鰻魚」，的確有點束手無策，正當我倆苦惱之際，原來店員是會替食客燒這大大片的鰻魚的，並且一面燒，一面指導我們技巧，原來燒鰻魚是要燒皮先的，外皮微焦，相當脆口，而肉質又非常嫩滑，鮮味無窮，搭配紫蘇葉同吃時，又是另一番滋味！
我倆有幸趕及在十二月結束前到來品嚐，有機會試試當中的冬季期間限定，其中一款是「初雪芝士炸雞」 HK$65，平常以為只有炸雞專門店的炸雞才好吃，想不到，這兒的炸雞同樣叫人驚喜。
炸雞表面佈滿芝士粉，而墊在底下的，則是 BeautySearch 大愛的半溶芝士搭配粟米，相當吸睛，而炸雞本身肉質細嫩，而不會油淋淋，值得一試。
而另一款冬季期間限定，是「聖誕蛋糕冰」HK$68。
BeautySearch 一向都喜歡炑八的冰沫， 充滿奶香冰沫，今次加入雲呢拿雪糕，和芝士蛋糕，還有士多啤梨，整體味道很夾之餘，更充滿聖誕氣氛！
炑八韓烤
荃灣眾安街2-8號周合成大廈1樓
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