冬戀美鍋放題 │吃牛同時美肌 § 大捧了

老人家常說「牛肉毒」，所以，BeautySearch 自小也不敢吃太多，因為，從中醫的觀點來說，牛是有『熱毒』的，BeautySearch 本身易於生飛滋，, 體質熱，如其他熱氣食物一樣均的不宜多吃。

但每每天氣漸涼時，就是忍不住口，尤其是火鍋，以牛作主打才是最滋味！所以，入秋後總是經常惠顧以牛作賣點的店子，當中，BeautySearch 更是《牛陣》的常客。除了因為他們以牛作賣點外，最重要的，當然是《牛陣》的牛肉優質，而且鮮嫩無比。

最近 BeautySearch 發現，《牛陣》推出「美鍋：冬戀美鍋放題」，以濃厚的雞白湯作招來，聽說此湯底以嫩雞熬煮 10小時之久，膠原豐富，美肌又滋潤。

 

早前， BeautySearch 便來到位於荃灣愉景新城的《牛陣》來，一嚐「美鍋：冬戀美鍋放題」風味。

這裡的裝潢予人日式感覺，以淺色木系作主調，令滿室充滿柔和感覺。在這裡享用火鍋，別有一份溫暖！

點選了「美鍋：冬戀美鍋放題」，任食美人和牛，日本産特選黑毛和牛肉，澳州長期穀飼牛肉，豬柳肉，豬肋肉，同時，亦有一盆美肌蔬菜奉上，相當豐富。

 

 乳白色的雞白湯，感覺猶如牛奶般白、滑，用勺一舀還會發現湯內藏有不少嫩雞喔！

職員建議我們下肉落鍋前，先品嚐一碗頭啖湯，細味雞湯的滋味。雞湯不但鮮味清甜，而且，口感攜點點膠，猶如喝花膠湯般，相當有口感。

 

牛肉當然是當天的主角，而《牛陣》的牛肉一向有保證，單看肉上的雪花分佈如此均勻，已相當吸眼喔！

連豬肉也相當鮮嫩，肥肉的比例不算高，食落也甚有口感，肉味亦濃。

意料之外，竟來了大大客的牛舌，雖然相當爽口有鮮味，但由於蝦子餅不吃牛舌，單靠 BeautySearch 一人又怎能吃得下呢！

除了職員揣上來的食物，餐廳內更設有自助區，大量配菜及麵食可自行安排，不久桌面上的食物已相當豐富，我倆已感非常足夠，因而沒有再加餸的機會。

 

美肌蔬菜盆上，除了新鮮的蔬菜，還有手作雞滑，相當嫩滑彈牙，令人吃出滋味。如此豐富，試問我們又怎能再加餸呢！

 

此放題還有一特色，就是每人附送一客水信玄餅，黑糖與黃豆粉是分開而上，食客可按自己的喜好添加。相當Q彈的水信玄餅，以此甜品作結，真的相當完美。

不過，蝦子餅則較吃愛吃雪糕，幸好這裡還有無限的 Haagen-Dazs雪糕讓他添加，而且還有數款口味供選擇，當日就有比利時朱古力、雲尼拿、芒果紅桑子及草莓可供選擇，相當不錯喔！

牛陣
荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城3樓3002號舖

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