滋陰補血 ❣ 女士們的補養聖品 ~ 阿膠

常聽到「女人唔補好易老」，年輕時，總覺得這些話只是賣補藥的商家用來招客的技量。但年齡漸長，開始面對的身體問題漸多，終於發現補身的重要性。

其實，年輕時 BeautySearch 已經常出現頭暈、手腳冰冷等氣血不足的問題， 聽說阿膠有滋陰補血，但坊間有關阿膠的製品可不少，藥丸、沖濟、片裝...... 層出不窮。究竟那款最能發揮功效？

阿膠為傳統中藥，距今已有兩千年的生產歷史，有滋陰補血、安胎的功用，最早載於《神農本草經》。阿膠最初用牛皮熬製，到唐代，人們發現用驢皮熬製阿膠，藥物功效更佳，便改用驢皮，並沿用至今。山東東阿縣是阿膠的原產地。

早前，BeautySearch 宏濟堂阿膠磚一盒 (HK$1,399 /250克)，坦白說，的確有點束手無策，因為 BeautySearch 還是第一次接觸阿膠喔！

打開鐵盒盒蓋，內裡還是密封的，設計相當獨特。

開啟時，只需依指示拉起拉環，沿著虛線撕開便可。

背後還有防偽標籤，信心保證。

產品成份：驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。

一盒分開2排包裝，阿膠呈方形長條，色澤介乎棕色至黑褐色，帶有光澤，質感較硬且黏。

BeautySearch 就覺得這片裝阿膠有點像片糖呢！

由於阿膠並不易於溶解，所以，烹調前最好還是先把阿膠打碎。

但其實這阿膠質感的確相當堅硬，BeautySearch 也得花上九牛二虎之力，好不容易才能把它劈成小粒呢！

BeautySearch 並不擅長烹調，加上初次接觸片裝阿膠，的確無從入手，四出打聽下，原來也有簡單的煮理，既有益又不花時間。

材料：阿膠15克、紅棗3-5粒

紅棗記得要去核

烹製方法：
§ 先把阿膠打碎成粗粉狀，放入碗中
§ BeautySearch 喜歡加入數粒紅棗
§ 鍋內水沸騰後，隔水燉，加以攪拌，幫助阿膠融化
§ 大概15-20分鐘，待阿膠完全溶化，即可服用，過程稱為「烊化」
§ 如要製作食療，建議6克阿膠可用30毫升沸水

味微甘，適合一週飲用一至二次，可改善女性手腳冰涼的情況。

月經來潮時不宜飲用，應在經停後再繼續服用。

時間較充裕時，BeautySearch 也會花點時間煲湯，與家人一同分享。

阿膠性較滋膩，易於傷胃，與家人一同享用時，最好同時預備一些開胃的小菜。並注意在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病，應停服阿膠；消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿蔔、濃茶等。

材料：阿膠15克、紅棗10粒、花旗參6-8條、豬瘦肉50克、生薑4片。

烹製方法：
§ 阿膠打碎
§ 紅棗、花旗參浸泡
§ 豬瘦肉洗凈
§ 將所有材料一起下煲，加清水 2000CC(約8碗量)
§ 猛火滾沸後，放進高壓煲內煲數小時
§ 最後下鹽便可

可供3-4人享用。

熱烘烘的阿膠補血湯，不宜心火、肝火、肺火人士飲用，因為受補的情況，火會越來越大。秋末冬初之際飲用更佳。

服用「宏濟堂阿膠」約兩星期，BeautySearch 的氣血運行好了，手腳冰冷問題大有改善，連臉色也比之前好，臉色紅潤皮膚不再暗啞呢！


參考資料：

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華人藥業成立於1988年，秉承中國醫藥學五千多年來的傳統精髓，利用嚴謹的西方醫學標準，配合現代的科研技術，致力研製品質優良、安全可靠的現代保健產品。同時，亦提供一系列美國或日本科研的西式保健產品。華人藥業多年來揉合中西藥之精萃，以關注顧客及每位家人的需要，並以真心真意推動天然產品，為您和您的家人締造健康美滿的生活。

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