嘆住冷氣食重份量海鮮 § 必嘆通記「黃金鮑魚」

海鮮是 BeautySearch 最愛的美食之一，經常吃豬、牛、羊，開始感到肥膩之際，最想的，當然是享受一餐全海鮮宴。

說到吃海鮮，閒來時 BeautySearch 喜歡前往西貢去，因為那兒可以帶同家中小毛孩一同去散散步，還記得有次入西貢放狗，遇上一群牛牛在散步，小毛孩第一次見到這種巨物，呆了半刻呢！回憶起，也叫人發笑！

平日，BeautySearch 也愛選海傍廣場的半露天餐館吃海鮮，不過，近排天氣越來越，在 30度高溫下在西貢半露天的海傍廣場上吃海鮮，確實不太舒服，雖然偶然也有海風送來，但總是笠笠的，加上姊妹們都上了美美的妝容，總不能汗流滿面，由於海傍廣場那邊的室內冷氣空間不多，於是，我們揀選了靠近內街萬年街那邊的《通記海鮮野味酒家》去。

同樣的美食，在炎炎夏日，當然要嘆住冷氣品嚐啦！

店子的設計屬傳統的中式酒樓，予人熟悉親切的感覺，樓高三層，每一層設有數張桌子，令侷促感大減。

作為出色的無飯主婦，BeautySearch 在外進餐時，最愛飲用中式老火靚湯。

這夜，提供的靚湯名為「爵士湯」，即螺頭粉葛煲豬展湯，餡料非常豐富，鮮甜而不油膩，即時令 BeautySearch 想起做女時多麼幸福，每天也有媽媽為我煮理的愛心靚湯！窩心感覺猶然而生。

食海鮮，當然少不了 BeautySearch 喜愛的元貝，「蒜茸粉絲蒸元貝」超大的份量，搭配我最愛的配料，蒜茸、粉絲，簡簡單單便能帶出元貝的鮮味。

芝士焗龍蝦總是要一班人一起吃才開心的，因為芝士焗龍蝦之餘還可配上伊面底，十分滋味。

龍蝦的賣相相當不錯，甚有氣勢，食落更是非常厚肉，新鮮爽口，加上沾滿 BeautySearch 喜愛的芝士，濃濃芝味，令人滿足！當然，伊麵是不可少的搭配，喜歡鮮甜的龍蝦味在伊麵上面，加上陣陣芝士的幽香，伊麵本身不會太韌也不會過淋，條條分明，口感甚佳，令人滿載幸福的芝味。

大家似乎對蝦情有獨鍾，除了龍蝦，再來的是「豉油王大蝦」。

大蝦的份量真的非常大，放上小碟上，已佔了過半位置，真的大得驚人！而且味道相當濃郁，豉油王的鹹香味道，相當不錯。拆開蝦殼嚐一嚐蝦的味道，不會太咸，而且鮮甜爽口，食落啖啖肉，豉油確實是中式簡易調味的皇道，怎可不吃。

黃金蝦一向都是 BeautySearch 偏愛的美食，今次遇上的「黃金鮑魚」同樣叫人驚喜，在矜貴的鮑魚上披上黃金戰衣，更顯矜貴，咸蛋黃的咸香相當味美，加上鮑魚本身煮得軟腍，口感彈牙，令人一試愛上。

晚餐完結，又是甜品時間。

這兒的甜品令人驚喜，平日在酒樓吃中菜，甜品總是離不開紅豆沙、綠豆沙、芝麻湖等，而這次的卻是芒果布甸，感覺比較特別。芒果布甸有濃濃的椰香，不用落花奶味道已十分足夠了，味道清甜而不膩，口感相當滑溜。

通記海鮮野味酒家
西貢萬年街98-102號地舖

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