簡單也是幸福 ღ 慶生的開始 Vision 8

荃灣，給予我的感覺，一向都比較平民化，無論食的、買的，以至住的，感覺都較平民化，所以，經常吸引了成千上萬的內地居民前來購物消費，針沒兩頭利，當他們帶旺經濟？整個街道，到處都是拖喼一族，令人煩厭... 早前，一簽多行政策一改，連荃灣的整體社區現象也開始改變，BeautySearch 開始喜歡返回荃灣覓食，而這次，就找來一間西式小店，Vision 8。

蝦子餅選擇這裡作為慶祝生日的第一站，哈哈！沒說錯喔！確實是第一站，因為蝦子餅平時很少陪我外出進餐，難得7月是BeautySearch 的生日，而他亦較空閒，所以，尋找7間美食成為生日禮物之一，加上荃灣位置便利，當然順理成章成為第一站啦！

Vision 8 這店子雖然不算很大，大概可容納 名食客，甫一進店直望，便看到滿佈酒品的一隅，感覺有點像酒吧！店內氣氛頗為寧靜，亦帶點浪漫

還是第一次喝以腸仔作餡料的湯，感覺蠻有趣！湯屬清淡類型，以椰菜為主，加了腸仔調味，帶出淡淡的咸香。

餐前的麵包是熱烘烘，最愛這種溫暖又軟綿綿的感覺。

來到主菜，我揀選了「扒大虎蝦併龍蝦汁燴天使麵伴沙律」。眾多粉麵類中，BeautySearch 較喜歡吃天使麵，為何？貪其幼身，易於咀嚼，而且亦較易吸收醬汁的味道麻。而且，不知為何，不是到處也可吃到天使麵的，所以，物以罕為貴麻！

扒大虎蝦，蝦的 size 可不少呢，帶點霸氣，不得不用刀叉來品嚐，而且，廚師齊細心的把虎蝦身上的彀去除，並開邊煮理，吃上來不但方便，而且更為入味。龍蝦汁永遠也是蝦的良伴，味道當然好夾，而且，濃淡得宜，恰到好處。

蝦子餅則選了「鮮蝦芝士蕃茄醬燴意大利飯」，因為蝦子餅是一名超級芝士控，所以見到「芝士」就二話不說選了此款菜式，上桌時，BeautySearch 便發現意大利飯的上面，放著與的的虎蝦有得媲美的大蝦壓倒性登場，甚為吸引，BeautySearch 淺嚐了一口，發覺蕃茄醬濃而不酸，非常味美，而意大利飯的軟硬度又恰到好處，口感不俗，唯芝士味未夠濃郁，令我同蝦子餅有點失望。



在荃灣區的小巷發現這小店，確實令人驚喜，如果想品嚐，就記得要訂座，因為位子不多，在 BeautySearch 用膳其間，已聽到不少 walk in 客查詢... 幸好這夜蝦子餅早有預備，book 位在先，才有機會嚐到這裡的美食。

Vision 8 (荃灣)

荃灣兆和街34號榮安樓地舖

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