【EVENT】KC Korea 韓式食療

這幾年，雖然BeautySearch 只到過韓國一次，但總覺得，好像從沒離開過韓國似的，每天看的是韓劇，用的是韓國化妝護膚品，吃的不是韓燒便是炸雞... 這一切，總叫BeautySearch 覺得，自己好像一步一步，步入韓式生活。

上星期，BeautySearch更參加了 KC Korea 舉辦的「韓式食療」活動，當日，大會邀請了韓印紅的韓藉料理師到場，教參加者韓式美食DIY。

當日的主角是這包韓印紅的「韓國香菇」，韓藉料理師利用簡單的食材，輕輕鬆鬆指導參加者烹調出數款地道韓國美食，菜式包括：「炒香菇」、「雜菜香菇餅」、「韓國泡菜煎餅」，就連BeautySearch 這「無飯主婦」也能一學便懂呢！

先來 「炒香菇」，把「韓國香菇」切絲，同時加入自己喜愛的雜菜，例如：洋蔥、紅蘿葡等，輕炒，並加入蠔油作調味，易於製作又有益健康。

再來是「雜菜香菇餅」，有時，小朋友未必喜歡吃菜，要氹小朋友吃菜總要花點心思，加入粉漿 (麵粉)，喜歡增加脆口感，更可考慮加少許炸粉於上面，甚至加蛋亦可，食物即時變得香口。

聽說韓國人喜歡於落雨天吃煎餅，因特別香，而且煎餅時聲音似雨聲...

韓國人喜歡吃泡菜，韓式食療又怎少得以韓國泡菜打造的「韓國泡菜煎餅」？ 除了泡菜，喜歡的話，可於煎餅餡料中加入蝦、魷魚等，令煎餅更騖鮮味。

欣賞完韓藉料理師即場示範後，參加者更可即場品嚐各款韓國地道美食，太窩心了，大家都吃得津津樂道！回家後，BeautySearch一定要下廚給蝦子餅嚐嚐。

KC Korea

觀塘成業街6號泓富廣場2706-10室                                            

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