心血來潮,便在旺角街上到處找找,無意中尋得一間名為《為食魚海鮮火鍋專門店》,門面與一般火鍋專門店相近,只是當時未見有大魚缸。
原來大魚缸設於店內,甫進店便可見,龍蝦、象拔蚌... 非常新鮮。店子的地方不錯很大,感覺卻簇新的,而且裝修用料頗為特別,竟用上石 / 仿石為牆,搭配木桌子及椅子,感覺非常舒適。
器皿也用上有石紋的材質,既與店子的裝潢連貫,又感非常獨特!
細看餐牌,原來除了火鍋配料外,店子還有剌身、小食、雞煲、魚煲、甜品等,款式上都相當多樣化,價錢亦合理。餐牌設計很環保,只需將落單數量直接畫於已過膠的餐牌上便可,簡單、方便又環保,真的很有心思。
我們先揀選湯底,始終是夏天「芫茜皮蛋魚湯」 清清地,似乎較合適。
延續早前母親節的優惠,當晚「韓國蚌仔刺身」每隻只售 $48,非常超值!原隻新鮮象拔蚌,即點即開,非常新鮮。
雖說是蚌仔,但其實分量也不少,因為蝦子餅不吃刺身,我們只點選了一隻來嚐嚐,雖然如此,但上桌時冰盆上也差不多放滿刺身,感覺相當充實。象拔蚌的主身部份非常豐潤,肉質嫩滑, 鮮甜味美。
另一部份的肉質則十分爽脆,整體分量也不少,$48真的非常超值!
另外,我們點選了一碟列牌「海中蝦」一碟有 6 隻,大大隻,上桌時,還非常生猛,熟後蝦肉肉質鮮嫩彈牙,非常滋味。
平時打邊爐,BeautySearch 必點美國肥牛,但是夜卻忽然想轉轉口味,於是,點了「美國黑豚肉」來嚐嚐。
「美國黑豚肉」薄切呈上,因此,只需扚片刻便可食用,入口細滑甘香,沒有雪味,一點也不會靱,脂肪比例亦算均勻,沒有肥膩感覺。
這次,我們沒有點選任何肉丸,反而點選了「手打蟹子蝦滑」。
為何?因為喜歡看著蝦子餅用心地把蝦滑一小片一小片的放進鍋內,男人專心的樣子是最吸引的!哈哈!「手打蟹子蝦滑」食落爽口彈牙,非常鮮甜,內含有點點蟹子,咬落更有少少脆卜卜的口感,很不錯喔!
雖然,打邊爐搭配蔬菜並非新鮮事,但又不可不點,而這夜,因為想不到吃什麼好,於是,便點了「雜菜拼盤」,雖然款色不多,只有娃娃菜與生菜,不過顏色嫩綠,十分新鮮,吃上去更是清甜可口。
「冰鎮菠蘿」這個賣相蠻不錯喔!而且菠蘿非常新鮮,座落在冰塊中,冰涼感覺透入心,雖然只有半份,份量可不少呢!
好像也有一段時間沒有喝「酸梅湯」,聽說這裡的「酸梅湯」是自家製的,於是,BeautySearch 也點了杯來嚐嚐,這酸甜口味飲品,主要用烏梅、桂花、冰糖等材料製成,而這杯「酸梅湯」的酸梅味是濃濃,酸甜度恰到好處,加上夠冰凍,在夏天打住邊爐享用,實在既開胃又消暑。
為食魚海鮮火鍋專門店
旺角白布街4號地舖
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