2016年6月14日 星期二

外賣私家速送 § 德國鹹豬肘

足球盛事,歐洲國家盃開羅,踏入球季,又是男士們奉旨與一班好友到酒吧睇波暢飲的好時機,蝦子餅雖不是好酒之徒,也會安排幾晚與好友們狂歡暢飲,他不喜愛太迫人的感覺,純粹找個借口與老朋友相聚,所以,會選擇時間較早的賽事與老友在酒吧聚聚。
剛剛的周六,他便與朋友去到位於銅鑼灣的上樓舖《Schnee German Restaurant》相聚。
原來當晚他們選擇的不是酒吧,而是德國餐廳,蝦子餅影了兩張相給我看看,還境不錯,木牆、木桌、還有紅色皮的木椅,感覺典雅。
場內設有大電視,原來蝦子餅的朋友在附近返工,某日在這兒吃晚飯,發現了這家不錯的餐廳,於是來這裡聚聚。所以這裡不屬波友的聚腳點,恐怕當晚最嘈吵的...... 可能是他們了!
聽說,他們原先只是來品嚐德國啤酒,但喝酒又怎何沒有拌伴酒食物,於是,他們點了有名的德國鹹豬肘來品嚐,而且,蝦子餅還特意 send 了鹹豬肘的相片給我。

看見外皮炸得香脆的德國鹹豬肘,雖然只是相片,BeautySearch 也差點垂涎...
 數小時後,大概已夜深了,BeautySearch 竟在熟睡中聞到香噴噴的豬手氣味... 莫非,香味也真的會從相片中散發出來!我竟在夢中聞到豬手香氣!!!

原來,呢間餐廳,除了堂食,德國鹹豬肘還可外賣,即叫即做,大約等四十五分鐘便可。蝦子餅在現場嚐過後,發覺甚為味美,於是即點多一只,外賣速送回家給我這為食貓品嚐!

外賣盒好靚,外形有點像高級餐廳的外賣盒,只是外型高一點,加上紙盒堅硬挺身,就算盛載著如此重型的豬肘都非常方便。
BeautySearch 從睡夢中聞到的香氣,原來是還未開盒的,正式打開紙盒時,連家中的小寶貝也找狂了...

豬肘以紙袋分開盛載,放於上層,一打開便看見,香味撲鼻而來,還有一陣輕煙。
下層則以膠盒放置配菜,包括烤薯仔及酸菜。
另外還配備了兩盒醬汁,有辣有唔辣,任君選擇。不過,個人覺得,鹹豬肘已非常 Juicy,不用蘸上任何醬汁也很味美喔!

蝦子餅怕豬肘外皮會變腍,於是以亡命VAN 回來,但其實車程也超過半小時,想不到,豬肘還保持微微的暖意,而且,外皮依然脆口。

皮下的肥肉充滿膠質,還有那半肥的筋位,肉厚又唔乾身,非常 Juicy,口感又軟綿,帶點煙韌。

蝦子餅見我吃得滋味,忍不住也吃了一件,他說,豬肘雖不及現場即食時熱騰騰,但其實外皮的香脆口感其實只有點點分別,整體感覺比他預期的味美。真的沒想過,外賣德國鹹豬肘也有如此水準,黎緊在家睇波時,不妨可考慮以這個在家中招呼波友喔!

(對不起噢!我不是刻意替家中寶寶拍寫真,只是豬肘太香、太吸引... 小狗一直緊貼,BeautySearch 無法擺脫他喔!!!)
BeautySearch 還是第一次享用如此豐富的夜宵,還有烤薯仔及酸菜配菜,特別喜歡那酸菜,酸味剛剛好,我一個人差不多吃清盒內酸菜,正好消消膩。


Schnee German Restaurant (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈1樓

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