先來看看頭盤,賣相相當精緻,原來是餐廳的招牌菜「煎西瓜」配黑魚子醬多士,矜貴的黑魚子醬吸精度已相當高,細味下,味道新奇,一啖西瓜、一啖多士,味道與口感大不同,感覺十分有趣,令人驚喜!
接著是BeautySearch最愛的「白松露帶子剌身」,帶子切片成5塊,口感柔軟,味說鮮甜,搭配白松露的清香味道,令味道層次大大提升,滋味滿分!
「鵝肝沙律」也不錯喔!大大件的鵝肝,品質屬高檔次,外皮煎得脆身,入口即溶,油份沒有流失,juicy味美,沙律菜清爽新鮮,混搭店子自家製的黑醋汁,還有杏仁碎,令平凡的沙律增添咬口感,絕對有別於一般街外餐廳的做法。
湯品方面,是「黑松露野菌湯」,口感非常豐富,整碗湯都充滿濃濃的菇味,搭配伴隨而上的牛角包,香口鬆化,堪稱最佳組合。
「法式魚子醬蒸蛋」是另一道精緻的菜式,賣相標緻,感覺美美的,完全可以感受到主廚的用心,加上黑魚子醬,更顯高貴。
甜品方面,有朱古力Brownie 搭配Macaroon,BeautySearch 一向喜愛朱古力,當然偏好Brownie,朱古力味香濃,而且咬落脆身,又不屬太甜,蠻不錯喔!
《Royal Feast》的整體也不錯,店內環境舒適,燈光柔和,裝潢簡潔中帶點點小浪漫,是情侶約會的好去處。加上檯與檯之間的空間感十足,與朋友傾計時,不易被打擾。待應生的招待蠻不錯,揣上每道菜時都都有簡單介紹,加上食物質素頗高,尤以當中的「白松露帶子剌身」最為吸引我,BeautySearch一定會再來!
Royal Feast
銅鑼灣謝斐道520號渣菲大廈九樓
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