注入港式風情的韓日菜式放題 § 《韓日燒》

在荃灣返工的日子，一間以牛排出名的西餐廳成了我們 Lunch 時份的飯堂，每星期只少光顧兩三遍...... 早前途經時，一切也改變了西餐廳不見了，換來是一間韓日菜式的放題食店。

 心血來潮，橫掂還未決定晚餐的落腳點，於是決定一嚐這間《韓日燒》。

店子以紅色為主調，連陳列的兵馬俑擺設也是紅色的，搭配灰色及啡色元素，感覺既有日系feel，卻又充滿時尚感，非常獨特。

《韓日燒》餐廳品嚐的是韓日crossover 放題，120分鐘放題美饌晚餐時段只需 $168。

燒烤放題提供了大量不同醃後的肉類，包括牛、豬、雞、魚，還有大量的菇菜類。可惜大部份醃肉都是辣的，韓風影響吧！

有趣的是，這裡設有迴轉壽司區，溫馨提示，最好能早點入座，因為早點入座可選擇在迴轉壽司運輸帶旁的卡位，可慢慢選擇各款壽司或剌身，無需呆呆地企在旁邊等候。

悲慘的『企鵝』，呆呆地企在旁邊很久，才成功取得三小碟壽司刺身，而且還是分開兩轉，真的得來不易。如果餐廳這方面可改善，加入單點刺身，相信會更好。這碟肥美的三文魚刺身，是我苦等的戰利品之一。

 還有這件花之戀壽司也不錯，最重要是飯團的份量較少，正合BeautySearch 心意。

雖然 BeautySearch 選的每碟也是三文魚，不過卻各有特色，而我最愛是這碟火炙三文魚，三文魚上還放了一小片芝士，紅火炙後，芝士與三文魚二合為一，再加上火炙後三文魚的豐腴魚油，真的非常滋味，必試之選！

每位客人，餐廳也會附送一客廚師特製燒帶子，上面舖滿了芝士粉，揣上桌時芝味十分香濃，但一點也不入味，而且，帶子的份量也較少，令人有點失望。

同時，餐廳也提供了多款熟食食物，我品嚐了雞翼及豬扒。不過始終是預先烹調好的食物，有點凍，雖然醬汁味濃，但卻不太吸引！

還是 BBQ 吸引一點，幸好 BeautySearch 也能挑選一些不辣的來品嚐，當中以香醃豬扒最為美味，肉質鮮嫩，香料入味，經燒烤後外表十分香脆內裏肉質仍保持鮮嫩，口感一流。還有鴨胸，也很滋味喔！

 BeautySearch 還是第一次自行更換鍋爐上的牛油紙，雖然挺有趣，卻易於弄髒 ......

最特色是在餐桌旁有一電爐，可用以品嚐鍋類放題，我選了三文魚雜菜鍋，三文魚輕炸過，相當肥美，膠質非常豐富，配菜還有金菇、豆腐、冬菇及菜等，湯底是自 選的，有辣有唔辣，BeautySearch 揀選了唔辣的豆清湯。

甜品方面，少有地遇上中式味道的「木瓜雪耳糖水，而且非常足料，木瓜煮得軟稔，糖水香甜，令人有窩心的感覺。

最後， BeautySearch 還取了一杯焦糖燉蛋，雞蛋部份，香甜細滑，如果上層的焦糖能加以輕燒，效果一定更佳。


韓日燒
地點︰荃灣沙咀道298號翡翠廣場2樓

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