BeautySearch MyLife Blog: 反樸歸真 § 細味農園健康風味

2016年7月5日星期二

反樸歸真 § 細味農園健康風味

認識我的朋友都知，我家的妹妹是長期病患，所以，我同蝦子餅要經常帶牠到太子的獸醫診所見醫生，因為那兒是非牟利的獸醫診所。而每次離開時，都會被一間店面精緻的餐廳吸引，但因為帶著妹妹，不便走進餐廳。

早前，剛巧只需配藥，無需帶妹妹見醫生，所以，取藥後便與蝦子餅一同前來《禾稈草主題餐廳》嚐嚐。

店子的裝潢以啡色為主調，特色磚牆，搭配不少禾稈草元素，還有草帽、舊照等裝飾，充滿濃濃的田園氣息。這兒樓底高，座位數量雖然不少，卻一點也不迫，非常舒適。

餐廳食物選擇非常多，粉麵飯類、小炒、煲仔菜，還有燉湯，非常健康。豐富程度更勝港式茶餐廳，而且價錢相宜，在香港來說，可屬少數。

已踏入盛夏，雖然知道對身體唔好，不過，BeautySearch 已忍不住點了一杯冰凍的「菠蘿柑桔蜜」消消悶熱暑氣。原來菠蘿搭配柑桔蜜，味道也非常夾，既清涼，又滋潤，是不錯的消暑飲品。

同時，我們點選了「精選晚飯二人套餐」價值$238。

天氣雖然有點酷熱，但看見有原盅燉湯「蟲草花燉雞」，平時欠缺湯水的 BeautySearch 當然忍不住加 $28 點選了一盅來嚐嚐。燉盅的感覺充滿閱歷，孩童時， BeautySearch 身子弱，當時也是使用這種燉盅燉牛肉給我吃，此刻，令 BeautySearch 有種家的感覺。

「蟲草花燉雞」的雞味非常濃郁，而且，燉湯內的餡料亦非常足，杞子、紅棗、龍眼、豬肉和鮮雞等，精心燉製，令雞湯份外清甜美味。

跟餐的前菜「涼拌雙拼」是由店子安排的，起初看到是雲耳及雞翼尖當然歡喜，尤其雲耳可降血壓有食療功效，誰料，原來是麻辣雲耳和麻辣雞翼尖，BeautySearch 淺嚐了一口，倆者都很麻、亦很辣，雖屬香口開胃，但 BeautySearch 實在吃不下！

還是由自己點選的食物安全一點，主食中，我揀選了一客「台山黃鱔飯」，以瓦煲上桌，熱洪洪的，驟眼看只屬一般炒飯，入口時，每一口都嚐到肥美的鱔肉，原來，黃鱔起肉拆絲而且鱔肉份量非常多，黄鱔的魚油香味滲入瓦煲中的炒飯中，令飯味更香濃豐富，加上紅棗、陳皮絲、薑粒、蛋絲、雲耳、蔥花等豐富配料，以及廚師秘製的醬料，令每一口飯都非常滋味。最重要的是，沒有魚腥味，實在無得彈！

另一款是店子的招牌菜式 - 「禾館鵝」，廚師以秘製醬料醃鵝，配以文火烹調支竹和鵝肉，令支竹完全吸收了醬料的味道，軟滑爽嫩，而且香濃惹味，鵝肉同樣吸收了醬料味道，肉質鮮嫩，肉味香濃，絕對不可不吃。

為了身體健康，並獲均衡飲食，蔬菜總不可少，套餐可謂照顧周到，而我則揀選了「鮮茄魚湯浸菜苗」蛋白和白菜配以鮮蕃茄和香濃魚湯，簡簡單單，卻又清新可口，菜苗吸收了魚湯鮮味，更顯菜的清葱味道。蕃茄能起抗氧化作用，多吃有益，搭配淡淡的蛋白香，天然樸實的農園健康風味。

禾稈草主題餐廳 (太子)
太子柏樹街13號地舖

…。…。…。…。…。…。…。