有睇開 BeautySearch Blog 文的朋友，或許都會知道 BeautySearch 是一名「甜品控」，在外進餐，幾乎都以甜品作為當餐的完美終結，不過，今次同朋友來到觀塘食晚飯，由於店子以串燒作招徠，所以未有精緻的甜品作結。
用餐後，沒有甜品作結，總是感到心癢癢的，於是便往 apm 閒逛，順道看看有沒有合心水的甜品。
沒想到，竟然發現商場內開設了 BeautySearch 最愛的 《L'Éclair De Génie》。
店舖的設計與 《L'Éclair De Génie》其他分店相近，而這店子旁邊，還設有數個座位，閑着時不妨與好友坐下來，小休片刻，兼享美味泡芙！
BeautySearch 最鍾意食呢間嘅閃電泡芙，外表精緻，甜度適中，件件都咁吸引。
本想揀選數件閃電泡芙外賣回家品嚐，誰料，原來 《L'Éclair De Génie》 剛剛推出新產品 - 巴黎法撻 (Barlettes) ，有新品，當然要試吓啦！
最後 BeautySearch 揀選了兩件閃電泡芙，另加兩片新品巴黎法撻。
「榛子朱古力」泡芙 (HK$55) 是我的最愛，每次購買閃電泡芙，總少不了它。細滑的榛子忌廉和香脆榛子，的確令我回味再回味。
另一款閃電泡芙，我揀選了強勢回歸的「朱古力爆炸糖」泡芙 (HK$45)。
之前曾有朋友推介過此款泡芙，但 BeautySearch 卻一直苦無機會品嚐，今次強勢回歸，當然不可錯過。
上層舖滿朱古力爆炸糖，外觀相當吸睛，尤其 BeautySearch 對朱古力情有獨鍾，難免被迷倒！請放心，朱古力爆炸糖的爆炸威力沒有小朋友吃的爆炸糖那麼強勁，不過就有點點脆口感覺，口感蠻不錯！
內裡藏著香濃幼滑的牛奶朱古力忌廉，搭配在一起，非常滋味，令人回味無窮！
外形與閃電泡芙相近的巴黎法撻，同樣是長氣形，上層舖上吸睛的餡料，下層則是鬆化的法式撻底。
第一款新嚐試是「白之胡桃」 (HK$50)，上層是軟身的雲尼拿忌廉，並以原粒胡桃點綴，中間部份，夾著注入胡桃碎粒的雲尼拿忌廉，雲尼拿香氣極其迷人，既細滑，又富口感。
另一款巴黎法撻是「朱古力四重奏」 (HK$50)
除了有 55% 濃度的朱古力作忌廉，細滑滋味，還有粒粒杏仁碎、朱古力爆炸糖，以及布朗尼蛋糕，四重滋味，相當吸引，朱古力迷絕對不能錯過！
L'Éclair De Génie
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