2016年10月18日 星期二

L'Éclair De Génie 新店遇上新滋味 ✨ 巴黎法撻

有睇開 BeautySearch Blog 文的朋友,或許都會知道 BeautySearch 是一名「甜品控」,在外進餐,幾乎都以甜品作為當餐的完美終結,不過,今次同朋友來到觀塘食晚飯,由於店子以串燒作招徠,所以未有精緻的甜品作結。
用餐後,沒有甜品作結,總是感到心癢癢的,於是便往 apm 閒逛,順道看看有沒有合心水的甜品。

沒想到,竟然發現商場內開設了 BeautySearch 最愛的 《L'Éclair De Génie》。
店舖的設計與 《L'Éclair De Génie》其他分店相近,而這店子旁邊,還設有數個座位,閑着時不妨與好友坐下來,小休片刻,兼享美味泡芙!
BeautySearch 最鍾意食呢間嘅閃電泡芙,外表精緻,甜度適中,件件都咁吸引。

本想揀選數件閃電泡芙外賣回家品嚐,誰料,原來 《L'Éclair De Génie》 剛剛推出新產品 - 巴黎法撻 (Barlettes) ,有新品,當然要試吓啦!

最後 BeautySearch 揀選了兩件閃電泡芙,另加兩片新品巴黎法撻。
「榛子朱古力」泡芙 (HK$55) 是我的最愛,每次購買閃電泡芙,總少不了它。細滑的榛子忌廉和香脆榛子,的確令我回味再回味。
另一款閃電泡芙,我揀選了強勢回歸的「朱古力爆炸糖」泡芙  (HK$45)。

之前曾有朋友推介過此款泡芙,但 BeautySearch 卻一直苦無機會品嚐,今次強勢回歸,當然不可錯過。
上層舖滿朱古力爆炸糖,外觀相當吸睛,尤其  BeautySearch 對朱古力情有獨鍾,難免被迷倒!請放心,朱古力爆炸糖的爆炸威力沒有小朋友吃的爆炸糖那麼強勁,不過就有點點脆口感覺,口感蠻不錯!

內裡藏著香濃幼滑的牛奶朱古力忌廉,搭配在一起,非常滋味,令人回味無窮!
外形與閃電泡芙相近的巴黎法撻,同樣是長氣形,上層舖上吸睛的餡料,下層則是鬆化的法式撻底。
第一款新嚐試是「白之胡桃」  (HK$50),上層是軟身的雲尼拿忌廉,並以原粒胡桃點綴,中間部份,夾著注入胡桃碎粒的雲尼拿忌廉,雲尼拿香氣極其迷人,既細滑,又富口感。
 另一款巴黎法撻是「朱古力四重奏」  (HK$50)
除了有 55% 濃度的朱古力作忌廉,細滑滋味,還有粒粒杏仁碎、朱古力爆炸糖,以及布朗尼蛋糕,四重滋味,相當吸引,朱古力迷絕對不能錯過!


L'Éclair De Génie
觀塘apm分店 1樓L1-15號


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