不知道，大家喜歡吃蠔嗎？BeautySearch 稱不上是「蠔痴」，但偶爾也喜歡點選一些來自不同地區的精品蠔品嚐一下，喜歡細味當中的小差異！
早前，曾因店舖推廣的關係，而品嚐過《The Oyster House》的生蠔，雖然是推廣，但質量蠻不錯。今次，就專程到訪，品嚐其他地區的生蠔。
店子不算大，但其實這裡的環境蠻適合情侶到來談情。
甫坐下，先點選一杯飲品解解渴。很久沒有品嚐了，年輕時，BeautySearch 就很喜愛 Fruit Punch (HK$48) 那種既 fruity 又甜美的味道。再次品嚐時，頓感重反年輕喔！
經店員推介下，我們點選了一個生蠔小併盤，分別有三款蠔：Scottish、Spanish L 及Ostra Regal No.2。
Scottish Oyster 來自蘇格蘭沿岸的產物，蠔殼較薄，蠔身則肥大富有彈性口感，豐盈度、脆口度、甜度都較高。
整個併盤中體積最大的，是 Spanish L 西班牙蠔，可與手掌媲美。海水味適中，肉質肥厚，爽口中帶Creamy。
Ostra Regal No.2 來自愛爾蘭的生蠔，肉身肥大，質地爽脆，第一啖入口時，先有濃濃的海水鹹味，再來已是滿口鮮甜，甜味圓潤明顯，aftertaste 悠長，味道很複雜而且豐富。
生蠔頭盤後，再來是一碟熟食頭盤 Blue Mussels White Wine Sauce (HK$128)，雖然藍青口的體積較細，但每一粒的口感豐腴肥美，搭配香口的蒜片及鮮味的小蕃茄，別有一番風味。酒香不算濃郁，對 BeautySearch 而言，非常易入口。
Linguine Vongole (HK$128) 圍著碟邊的，全是鮮味的大蜆，搭配意大利細麵條，幼身，帶點爽口，而且，完全吸收了醬汁的鮮味。
壓軸上場的，是大大份的 U.S. Pork Chop (HK$178)，厚切而上，重量十足。肉嫩又多汁，還伴著薯蓉而上，非常豐富。
BeautySearch 本身不太好吃香蕉，而今次餐廳的推介甜品竟然是以香蕉為主的 Banoffee Pie (HK$55)，坦白說，真有想過是夜不吃甜品，但友人卻大感興趣，於是，我們點選了一客一齊 share。
沒想到，竟有意外驚喜！上層是香滑忌廉，唧了一些拖肥，甜度較低，並以士多啤梨作點綴；中間夾著原條香蕉，下層則是麥維他餅底，
The Oyster House
地址: 灣仔 謝斐道154號地下C號舖
✿ Welcome to my Beauty World ✿
❣ 
❣
(email：beautysearchmail@yahoo.com.hk)
沒有留言:
張貼留言