2016年8月4日 星期四

工廈裡的日式放題店 § 平價抵食《雲鶴》

踏入暑期,蝦子餅多了幾個私補學生居於荔枝角,為了慶祝一番,在他替新學生上第一課當日,BeautySearch 特意早一點來到荔枝角,等他放工,並先在附近尋覓一下美食。

甫出地鐵的 D1 出口,便發現有位姐姐在樓梯旁派傳單,原來,往上1樓,是一家名為《雲鶴》的日式放題店。姐姐見我好奇的樣子,就加倍落力向我推銷,最後,BeautySearch 當然無法招架!
可能是位處舊式工廈的關係,雖然不是佔地全層,但空間也非常足。半開放式的大廚房,搭配裝潢簡約,非常切合工廈區的飯堂氣派。雖然是平日,但放工時間一到,店子即時坐滿食客,如此情景,實為工廈食店鮮有。
與一般日式放題店相同,這裡同樣採用點心紙落單,而且,選擇也不少喔!
肥美的「三文魚」搭配爽口鮮甜的「鮑片」刺身,這個組合是我與蝦子餅的最愛,當然不可少,其他的刺身也非常新鮮,我另外點選了數片「北寄貝」及「榮螺肉」。
「芝士焗扇貝」甚為大隻,面層微焦的芝士,非常香口,而扇貝肉質鮮嫩細滑,帶點爽口彈牙,十分美味。
「火灸三文魚腩壽司」是 BeautySearch 近期的最愛,火灸後的三文魚味道帶點香氣之餘,外脆內嫩,而且今次選配的是肥美鮮味的三文魚腩,因此魚油更為豐腴,口感層次十分豐富。蝦子餅則多點選了「火灸鰻魚壽司」及「火灸左口魚邊壽司」,雖然同樣香口,但魚油則不及三文魚腩豐腴,所以,大家最愛的,依舊是「火灸三文魚腩壽司」。
「蒜香牛柳粒」甫上桌,香蒜的香氣已樸鼻而來,十分吸引,令人垂涎,而且, 這碟「蒜香牛柳粒」還加入少許香菇,令菜餚不至太油膩,更加添了幾分健康元素。
「牛油大蝦」雖然上桌時香氣同樣吸引,但細看下,原來加了大量黑椒作調味,實在太辣了,不是 BeautySearch 所能接受。
大大件的 「香草燒羊扒」,令本來已半飽的我,餘下的空間也即時填得滿滿的,因為散上香草的羊扒,輕燒後份外香口,令我忍不住全吞下去。
 「燒手羽」外皮燒得香脆,內裡肉汁豐富,不過也遠不及 「榴連炸彈」吸引。
榴連炸彈」以吉列外皮包裹著,外皮香脆酥香,内裡的榴連蓉十分濃郁,咬開時還有令人動心的流心效果,愛好榴連的人,絕對不可錯過!
本來已很飽了,但卻被隔鄰的食客點選的炒飯實在太香、太吸引,於是蝦子餅多點了一碗,的確不負所望,餡料豐富,又香口,唯 BeautySearch 實在太飽了,所以沒有親嚐。
由於已吃得飽飽的,再吞不下雪糕作甜品,唯有點選了兩片 「燒有機菠蘿」作飯後果,輕燒後的菠蘿,帶有清香甜味,天然糖水從菠蘿中湧出,確是燒烤中生菓的美點。


雲鶴 (荔枝角)
荔枝角長義街10號昌隆大廈1樓B及C室

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