早前說過，BeautySearch 發現美麗華商場新增了不少食店，全都位於商場3樓、4樓，有機會定必逐一品嚐，今次就與好姐妹來到 3樓的《The Chop House》。
《The Chop House》的門面設計帶點神秘感覺，有點像酒莊，又有點像古堡，就是這份神秘感覺把我們吸進店內。
這份神秘，延伸至店內，地方寬敞，以木系為主調，無論用料還是用色，都以木為主，木製的餐桌，深色的皮椅，裝潢充滿懷舊風格，配合柔和昏暗的燈光，悠閒舒適，令人心情放鬆。店內更以舒適寬敞的卡位為主，在這裡用餐，實在非常舒適。
此外，餐廳還設有一個偌大的露天庭園，雖然尖沙咀屬繁華鬧市，四周被高樓大廈包圍，但這裡以大量綠色植物佈置，令
繁囂的石屎森林中加添了幾分閒息優雅感覺。
店子的 MENU 也帶有古堡的優雅，設計獨特，與店子的裝潢設計如出一轍。
這裡除了酒，還有不少特飲，BeautySearch 第一時間便被當中的 Vanilla Milk & Honey 吸引著，這Gourmet Shakes 雖與奶昔非常相似，但來得比奶昔更出色。先看看外型，飲品頂部添加了香滑的忌廉及脆口的夾心餅，令外表更美外，還令飲品層次與口感大增。口感方面，不似一般的奶昔稠身，細滑之餘，透出淡淡蜜糖的甜，令味道變得甜而不膩，非常滋味。
前菜先來一碟 Seafood Salad，有別於平常的沙律菜，「海鮮沙律伴茴香及青檸汁」選用了西洋菜代替傳統的沙律的菜，再搭配魷魚、中蝦等，味道清甜，唯海鮮選擇不多，份量亦屬輕量，感覺未夠豐富。
以鐵板而上的「香蒜炒野菌伴希臘芝士」，上桌時熱烘烘的，鐵板上伴有兩片蒜蓉包，主角是數款野菌類，但BeautySearch 對野菌認識不深，未能一一介紹。另外還有蕃茄粒及來自希臘的芝士粒，混搭出田園的清新味道，唯只有數粒軟芝士，份量較少，芝味亦未夠濃郁。
再來「法式白酒煮藍青口」，白酒香味已經滲透到青口之中，每口青口都充滿白酒味，酒精不會太濃，反而令海鮮鮮味提昇。而青口份量多，肉厚，亦頗大隻，可以說是啖啖肉的。肉質嫩滑、肥美又彈牙，真是完全吃不停呀！
一盆 Platter 中載有羊架、牛排，還有腸仔，這「 Mixed Grilled Meat Platter」實在非常豐富，食肉獸定必大愛。羊架烤得香口，唯太熟了，令肉質太實；牛排非常厚身，成數約為6-7成，呈現嫩紅肉色，肉質細嫩，帶有點點嚼勁；腸仔 BeautySearch 就較少點選，亦沒有研究
炸薯條吃得多，但「炸蕃薯條」真的不是到處可品嚐，難得這裡可以點選，當然不會錯過。上桌時，一個巨型的雪糕筒型，放滿了炸得脆口的蕃薯條，左右兩邊，還伴著蕃茄汁及？沙律醬。不過，蕃薯味道香甜，其實不蘸任何醬汁也覺非常味美。
身邊不少女性朋友都對 Bailey 情有獨鍾，所以，這夜見到甜品 List 中有 Bailey Cheesecake 招牌咖啡酒芝士蛋糕，便不禁點了一客來嚐嚐。Bailey 酒香帶甜味，質感細滑，唯酒味濃了一點點，把芝士味也蓋過了！
The Chop House (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3013C號舖
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