BeautySearch 也是第一次來汀蘭居,而《Anchor’s Seafood and Beer House》就位於酒店的地下位置,經過酒店大堂便到達。
這兒地方寬敞,裝潢簡約中充滿閒息渡假氛圍,感覺輕鬆。呈長形的用餐區,座位大多朝向室外的平台,透過落地玻璃,面向無敵大海靚景,環境相當優美,還可遠眺青馬大橋呢!
食物以分區形式擺放,麵包沙律等放於門口處附近,旁邊還有烤肉及麵食。
往餐廳內走,另外,還有刺身、冷盤及熱燻。
繼續往前,大概是餐廳的中央位置,還有甜品區域及飲品提供。
認識 BeautySearch 的朋友都知道,BeautySearch 吃自助餐時最喜歡先吃剌身冷盤,當然,這次亦不例外。當日的三文魚及吞拿魚的色澤均相當吸引,而且,喜歡這兒用厚切方法,咬落份外有口感,而且非常鮮味,值得我多吃一碟 ~~ 哈哈!要吃總有借口吧!冷盤,長蟹腳當然是必吃喔!不過,今次 BeautySearch 只吃了數隻,原因為何?當然不是不味美,而是,一會兒有更好的推介.......
話說回來,長蟹腳的肉質非常鮮嫩,而且充滿海水的鹹鮮;驚喜的是翡翠螺的體型雖然細小,肉質卻鮮嫩彈牙,在自助餐中實在鮮見。
餐廳設有露天部分,廚師在這裡不停烤製美食,BBQ 的食物香氣撲鼻,由於我們坐在窗邊,不時可窺看到廚師的燒烤進度,因而看到廚師燒製喜歡的食物,便立即前往等候,務求取得最新鮮最熱辣辣的美食。
BBQ 食物也非常豐富,當中最吸引的要數10寸長的長蟹腳,除了腳腳非常吸睛外,蟹肉亦非常鮮味,經輕燒後,吃上來更為方便,只需用叉子一推,便可把蟹肉推出,而且,多了點燒烤風味,與冷盤的長蟹腳雖不盡相同,卻同樣滋味。正正因為它,當日我少吃了幾隻冷盤中的長蟹腳呢!
除了10寸長的長蟹腳,BBQ 中,烤雞翼及烤羊扒也是值得一試喔!雞翼的肉質非常嫩滑,且多汁,輕輕一燒,令外皮更香脆,還加添了幾分香濃惹味;烤羊扒的肉與同樣鮮嫩,烤製令肉汁鎖住,香草的芬芳令羊扒的香羶更滋味。雖然當日蝦子餅沒有同行,但 BeautySearch 吃肉倒比平常多,莫非我也成了食肉獸化身?沒辦法,因為肉眼扒的嫩紅色實在太吸引了,咬落帶嚼勁,確實鮮、香、味、美。
心血來潮, BeautySearch 還自製了一碟豬頸肉沙律,這個組合賣相不錯吧!值得一提的是中間的黑松露炒蛋,松露香濃,炒蛋不屬太熟,保留了點點蛋汁,十分香滑。
甜品選擇多,而且非常精緻,BeautySearch 最愛自製朱古力泡芙,香軟甜美的泡芙上,蘸上濃濃的朱古力,份外滋味。
這裡的雪糕,是 Dreyer's 的 D Collection,還有 BeautySearch 最愛的開心果,試問又怎能錯過!?如此豐富的Sunday Brunch,每人收費不到$300,實在非常超值。母親節快到了,聽說餐廳於5月7日及8日還會推出母親節優惠,預約 Brunch 或 Dinner Buffet,母親收費可免呢!
Anchor’s Seafood and Beer House (荃灣)
荃灣油柑頭青山公路汀九段123號汀蘭居地下
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