曾經，諾士佛臺是我經常流連的閒息地，放工後，總會約同三五知己前來飲下、食下，釋放一下日間的壓力與鬱結。由於工作忙碌，加上朋友們各有各忙，雖然會相約朋友去尋找美食，卻有好一段時間，沒有與一班朋友來這裡消消氣！減減壓！
上星期，剛巧有朋友突然建議大家重踏諾士佛臺，感受一下這裡熱鬧的氣氛。由於放工後，7點幾已是晚飯時間，朋友細心地找了一家可食飯又可飲嘢的店子，Assembly，一同享受 Happy Friday。
我到達店子時，雖然還未到7:30，但店子內外已滿佈食客及來消消氣的人群。幸好朋友早已坐下來等我們放工，否則就要等位受熱氣了。
來諾士佛臺飲嘢消氣，不一定要喝酒的，來杯可口的果汁不但可消消氣，還可消消暑呢！當晚，BeautySearch就揀選了這杯 Mango Frappe，此特飲除了芒果，還混入檸汁及薑粒而成，兩片花瓣放在蛋黃般的飲品上，很有夏威夷渡假感覺，真的很想直奔陽光與海灘，把一切工作拋諸腦後… 味道酸酸甜甜的，還帶有點點薑味，相當醒神，很不錯喔！
不知何時開始，吃西餐時，第一碟上桌的打頭陣的，多半會是沙律。今次我們點了一碟Bibb Caesar Salad，賣相非常精緻，成花形，除了生菜，還有煙肉、麵包粒和 Parmesan Cheese 作配搭，而中間花霖位置，擺放了一只流心蛋，非常美麗！
沙律菜非常新鮮爽脆，把伴隨的流心蛋刺穿，蛋黃隨隨流出，令整碟沙律更添蛋香，配搭煙肉等配料，另有鹹香，令人回味！
三文魚是我喜愛的魚類之一，不過，BeautySearch喜歡三文魚刺身多於煙三文魚，因為，我喜愛擁有鮮味多於鹹的三文魚，煙三文魚未免鹹了一點點。不過，這次的煙三文魚鹹淡合宜，而且搭配了煙肉伴沙律菜，整體效果不錯。
Cold Cut Platter 包括有 parma ham、spicy salami、cooked ham，搭配上芝士釀蕃茄、西梅、杏脯、杏仁等香甜小食，再加上熱烘烘的麵包，雖然簡單，鹹甜搭配卻又能牽動味蕾，是款考心思的滋味小吃。相信用來配酒，也是不錯的組合。
當然，簡簡單單parma
ham 配熱烘烘麵包，已是很好的搭配。
好可愛的棒棒糖造型，原來是炸雞件，每件都保留了一條雞骨，即時變成可愛的棒棒糖之餘，亦方便主進食。這種 Chicken Lollipops在外國非常流行，而且深受小朋友喜愛，雞件炸得金黃香脆，上桌時還是熱洪洪的，用來配酒一流！
雜菌意大利飯，用上小巧器皿盛著，似碗又似碟，很可愛呢！如果剛好是三人時，還可以一人一小碟，非常方便。飯煮得半生不熟，屬正宗Risotto的口感，芝士和雜菌的汁很creamy，菌味濃郁，還有我喜愛的黑松露。
有時，簡簡單單一個甜品，未必能吸引食客的目光，驟眼看，如同一個發水大麵包，店員把這大麵包揣上桌後，便即時點火，形成火球，火焰熄滅前再把士多啤梨醬淋於表面...
一連串的動作後，我們自行把大麵包切開，沒想到，半溶的雲呢拿雪糕流出...
綿綿的蛋糕，吸滿了酒、士多啤梨醬同雪糕，口感既複雜又充滿層層滋味，實在難以言喻。
Assembly
尖沙咀諾士佛臺6號Mira Cube地下及1樓
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