韓式「芝」味 ‧ 令人回味

居於大圍的朋友，經常說他居住的屋苑，開設了一間很美味的韓式餐館，叫我一定要試，尤其當中的芝士，我必定喜歡... 起初，真的半信半疑，因為，腦海裏他所居住的屋苑，就只有茶餐廳！不過，聽他說了好幾遍，似乎又不是順口開河，於是，便約同幾位朋友，一同潛入大圍新翠商場，探過究竟。

甫到達，門面的寬大與特色設計，已令我驚訝！更驚訝的是，當時只是平日的晚上7時，門口位置竟然已有等位的人潮... 幸好，居於大圍的朋友有經驗，早已替我們book 了位，否則，不知要待多久才有晚飯吃！

店內十分寬敞，呈L型，除了不少韓式的掛畫，在我們座位附近，還有一幅大大的韓式的壁畫，公仔圖案很有趣，令人有種愉快的感覺。

大圍的朋友沒有前來與我們一起進食，因他說已吃了好幾遍，這幾天要停一停，不過，細心的他，早已 Whatsapp 了 suggested list 給我，說是他早前嚐過，又覺得味美的食物，我們依據他的建議，沒再看Menu 便落單了！

先來一碟小吃，清河醉雞翼，色澤雖然淡淡的，外表看上去好像有點清淡，其實酒味芳香，並不濃烈，恰到好處，而且，一碟4隻，每人一隻也不怕會醉喔！

這裡的飲品，外觀都甚為吸引，友人在飲品方面未有推介，BeautySearch 環觀店內，最吸引我的，要數菠蘿冰，原個菠蘿上桌，除了菠蘿炒飯，這可算是突破！

韓國菠蘿冰，整個菠蘿盛載的都是菠蘿砂冰，卻沒有因為是砂冰的原故而令味道減淡，依然滿載著菠蘿的清甜。還有旁邊掛著的那片菠蘿，非常鮮味，絕對不是罐頭菠蘿可以媲美的。

醬醃莞島飽魚 (3隻) $119，飽魚蒸熟後，再以醬油及20款配料醃製而成，肉質非常稔，而且入味咸。

 加上切片上碟，方便大家 share 之餘，確實較易咀嚼

漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯屬韓國濟洲的炒飯，還有韓人藉專人招待，在我們面前炒飯，並分配給我們，感覺份外專貴。

看似簡單的炒飯，原來功夫也不少，一步又一步，熱騰騰的炒飯推出，混合了香濃的芝士及滑溜的雞蛋，半溶的效果，質感細軟，非常滋味。

上桌時的器皿有別於平常所見，中央部份，有點像韓燒的燒板，外圍則有四小格，分別盛載了牙菜、粟米及蛋漿。同樣，有韓藉專人招待，替我們主理，整個過程，最吸引的當然是看見濃郁的芝士慢慢溶化，並包裹著豬仔骨，成為卷物的形態！

濃郁的芝士，厚厚地包裹著而豬仔骨，豬仔骨帶微辣，與芝士混在一起，減淡了芝士的漏，令豬仔骨更有層次，煙煙韌韌，別有風味，確實「芝」味無窮！

海軍隊長鮮具鍋 (配韓國手打烏冬) 用上韓國蘿蔔作湯底，鍋料非常，包括：沙白蜆、藍青口、鮑魚、雜菜，件件都非常有分量，再配韓國手打烏冬，感覺，就像品嚐一碗重量級烏冬，超贊！

鍋料非常豐富，另外，不得不提的，是蘿蔔湯底非常清甜，絕對不可不喝。


細心留意，店內有數名韓籍男生，原來他們都是來港讀書，如你不懂韓文，也可以用英文同他們交流，雖然他們得英語不算流利，卻因為這樣，大家的對話才更添趣味喔！



Sister Korea Cafe
大圍翠田街2號新翠商場地下17,18 &18A號舖

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