銅鑼灣的上樓食店越來越多，而且非常集中，往往集中在一座商廈內，可能因為地舖的租金實在太昂貴吧！雖然如此，BeautySearch 倒覺得這樣也很方便喔！只需在水牌上看看，一目了然，輕易可揀選喜愛的餐廳。
這次，我們來到銅鑼灣渣甸中心，細看水牌時，看見一家名叫「西餐大排檔」的餐廳，很耳熟，好像在那兒聽過，但一時間未想起... 見水牌上的名字是臨時張貼的，相信，是新開不久的餐廳，好奇心駒使下，我們決定揀「西餐大排檔」。
看見門前的霓虹，除了令門口更現特色外，還令我想起位於尖沙咀的「Chef Stage de Eddy Chu」，原來這裡是【西餐浪子】開設的銅鑼灣分店。
電梯打開門時，看到幾幅很有中國特式的牌面，很有喜慶的感覺。「西餐大排檔」佔地全層，地方比尖沙咀分店闊寬一點，桌子與桌子之間的距離亦較理想，而且還設有房間，攪小型 party也沒問題。裝潢沒有高級餐廳的豪華，設計卻簡潔優雅，予人一種舒適自在的感覺！
先來一盤「迷你海鮮拼盤」，雖說是迷你，陣容卻十分鼎盛，包括有生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦、紐西蘭蟶子刺身。生蠔鮮甜，好黏口，充滿海水味；日本磯煮鮑魚頗大隻，經醃製後，味道甜甜的，肉質彈性爽口；日本帶子刺身放在Shooter杯內，用上【西餐浪子】自創的蜜糖面豉汁浸著，別出心裁，創新的配搭，且帶出帶子的鮮甜味道；每隻鮮蝦都夠實淨、飽滿，蝦肉鮮味；還有蟶子刺身，夠爽口，蘸上芥末豉油一流！
BeautySearch 最愛吃帶子，試問「迷你海鮮拼盤」內那兩杯帶子刺身Shooter又怎會足夠呢!?於是決定再來一碟「日本帶子配蜜糖麵豉汁」。
帶子味道清甜鮮美，質感柔軟，搭配麵豉蜜糖汁，相比在日式店子裡只蘸豉油，來得更鮮、更味美，原來這樣吃是非常夾的，不但可蓋過帶子本身的雪味，而且更能帶出各當箇中的鮮味。
「黑松露蘑菇湯」好足料！沒有添加過多忌廉，喝出濃濃的黑松露原味，蘑菇呈粒狀，每一口都充滿蘑菇粒粒，味道與口感兩者兼備！很有水準。
上桌時，杯邊掛著一片鮮菠蘿，令「Virgin Coco」即時添上幾分熱帶特飲的感覺，豐盈的泡沫下，其實「哥哥」由菠蘿、椰子漿及忌廉調配而成，份外香滑。
主廚 Eddy Chu 在業界甚有名望，而且獲獎無數，其中「松露煮日本年糕」亦是獲獎作品之一，更是 BeautySearch 必吃推介，「松露煮日本年糕」主要以松露、牛油及忌廉烹調而成，牛油飄香，菌香滿溢，惹人垂涎！份量不算多，不會令人飽滯。薄切的日本年糕，蘸上以黑松露醬、忌廉、雞湯煮成的醬汁，令味道更具層次，卻不失煙韌口感！值得一讚！
品嚐【西餐浪子】的食物，又怎少得「黑毛豬扒包」？如此外脆內軟的豬扒包，選料上盛，以矜貴的黑毛豬扒作餡料，伴上酸甜、帶淡淡芥末香味的秘製醬料，肉汁豐富，香濃馥郁，非常惹味。
搭配羅勒香草配菠蘿，既可清清味蕾，又可使口腔裡遺留著香草味，再吃豬扒包，這樣會提昇豬扒包的味道來。二者缺一不可！
豬扒包上桌時還是熱烘烘的，精髓在於豬扒不是大大塊而是一小塊一小塊的，非常腍身、易於嚼著，用手把豬扒包壓扁，一啖咬落去，確實滋味無窮！
還是第一次覺得食物對著我笑的感覺，真的有點不忍心把牠吃掉，這兒的 BB鴿以洋葱、西芹等煮成蔬菜汁醃製而成，再用慢煮方式烹調，上枱前輕輕一炸作翻熱，令鴿身金黃色，非常吸引！外皮微脆，肉汁滿溢，肉質幼嫩，不油不膩，非常入味。
「黑毛豬扒包」實在太味美，尤其當中的黑毛豬肋條肉，吃了兩口，實在意猶未盡，於是另加了一碟「燒黑毛豬肋條肉」燒烤過的黑毛豬肋條肉汁被鎖住，外脆肉軟，焦香內充滿肉汁，半肥半瘦，啖啖肉沒有油膩的感覺，肉質軟腍，非常滋味！
日本椰子雪糕，椰子味香，雪糕質地香軟幼滑，用了小椰子殼盛載，非常精緻，配上碟上的小點綴，非常吸引！
美國焦糖芝士蛋糕，芝士蛋糕本身芝味濃郁，表層加上點點焦糖，令蛋糕加添了口感之餘，更令甜度及香口度提升，「芝」味無窮！
西餐大排檔 Tai Pai Tong HK
銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心7樓
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