旺角中的綠色田園 ✿ 東京築地拉麵

BeautySearch好耐沒有去旅行了，所以最近經常在外吃韓燒、鐵板和泰國菜，味道雖然香濃可口，但始終吃多了會比較『熱氣』，蝦子餅便說要帶我吃些清淡一點的日式美食，因他知我喜歡吃日本食物，管他清不清淡，說吃日本食物，已非常吸引！當日，他神神秘秘的，只相約我在旺角雅蘭中心等他，不知有什麼鬼主意。

來到雅蘭中心，他二話不說便帶我轉了個彎，來到一間位於地庫的日式餐廳，東京築地拉麵。這裡環境清靜，裝修很有日式拉麵店的感覺，侍應服務態度有禮。

細看餐牌，原來這餐廳除了一般的日式拉麵及小食外，還提供一系列的田園風味菜式。真的日式得來又非常健康，感覺很特別。

例牌菜，先來一個沙律，我們揀選了「仙境沙律」，因為這沙律的造型很獨特。沙律選用了新鮮蔬果搭配特色醬汁，美味香濃又清爽，鮮果方面有爽脆的萍果，鮮甜口感豐富的火龍果粒和 BeautySearch最愛又美白的士多啤梨粒… 等，為沙律加添了豐富的味道和口感。「仙境沙律」擁有如此獨特的外型，主要來自這經過香炸的拉麵，經香炸後的拉麵，外表像幼身的法式麵包，但不規則的型狀呈現眼前，令平凡的沙律展現出獨一無二的造型，而且非常飽肚。不但外觀特別，又可以為愛吃素的顧客提供另類選擇。

「黃金焗帆立貝皇」香濃的芝士把整隻帆立貝覆蓋，芝士經焗製後變成金黃色，非常吸引；散發芝香四溢，而且煙韌無窮，配以鮮嫩香軟的帆立貝肉，互相交織出不同層次和豐富的口感，煙韌嫩滑共冶一爐。

 

  「綠魅拉麵」選用了特製菠菜湯，搭配了溏心蛋及鮮嫩豚肉片。菠菜湯底清甜，味道清新又健康，薄切豚肉鮮嫩爽滑，不油不膩，口感豐富令人感到大自然的氣息。

 

自家製溏心蛋選用上等雞蛋加上秘製醬汁浸泡製成，令蛋黃香濃鮮味更突出，口感細軟，滋味無比。

是日，BeautySearch 連飲品也是清新宜人的綠色，「綠色田園」屬清香綠茶奶昔，配以甜甜的碎朱古力曲奇和香軟滑溜的忌廉，濃濃的香滑奶味，搭配綠茶的甘味，淡淡透出田園的氣息，為今日以田園為主題的一頓健康豐富的晚餐作出完美的結束。


原來美味的菜式也可以很健康，而且材料也比較簡單(烹調的方法及步驟就不知是否複雜了)。就像陽光每天為大地提供能量和温暖一樣，可能太簡單，總是容易被忽略，田園清新健康的氣息，你也來感受一下吧！ 


東京築地拉麵 Tokyo Tsukiji                    

旺角彌敦道625及639號雅蘭中心地庫B102號舖

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