四個大男孩☆〜 打造朋友間的美食 - Amico 1890

記得數月前，BeautySearch 曾看過一篇介紹意大利餐廳的文章，店子位於旺角食家必爭之地，四個大男孩合夥開辦他們喜愛的餐廳，名叫『AMIGO 1890』。雖然，報導出自何處，我早已忘掉，然而，還記得，報導中的菜式賣相十分吸引，為食的我當然想去品嚐一下箇中的味道。

 

早前，終於有機會同蝦子餅一同去品嚐下，單看店子的門面，已覺餐廳裝修充滿歐美感，而且，是走懷舊時尚的，店內地方寬敞，以木為裝修的主調，搭配雅緻的裝飾品，加上鎢絲燈，營造出懷舊閒適感。侍應都穿著黑色印有 staff 字樣的 T shirt，充滿朝氣，而且還有親切笑容免費提供。

餐前，先來一碗南瓜忌廉湯，南瓜味香濃清甜，南瓜被煮成蓉，濃濃的，質感有點杰；口感卻細滑，色澤橙黃，賣相一流。

前菜點了巴拿馬火腿沙律，巴拿馬火腿肉味香濃，帶有鹹香，配以清爽蔬菜，再搭配黑醋橄欖油調味，微酸的味道令人開胃。

鵝肝是我的至愛，見今天甚有胃口，於是多點了一份鵝肝多士配沙律。

鵝肝頗厚身, 香煎後外脆內軟，入口即溶，而且鵝肝味道濃郁，口感軟滑 juicy，配以厚身香脆多士，充滿香草牛油醬，非常香口，搭配沙律，剛好可中和了鵝肝多士的油膩感，互相配合得天衣無縫。

主菜是南瓜刺身帶子意大利飯配煙三文魚，又是南瓜，對身體有益麻！帶子鮮甜嫩滑兼彈牙，帶有少少牛油香味；煙三文魚魚味濃郁，味美嫩滑，而且非常肥美；意大利飯軟硬度煮得剛好，吸了海鮮味道更香口。

最愛煙三文魚的造型，仿如一朶盛開的鮮花，令人心情愉快起來，食慾也提升了。

這裡的特飲取名非常特別, 例如有垃圾筒、浮台等。而我，求其地點了杯『求其特飲』，但其實絕不求其，內由士多啤梨、紅莓、車厘子、梳打等混合而成, 味道酸酸甜甜, 士多啤梨味濃郁。

蝦子餅的主菜，是「美國安格斯肉眼扒」，肉眼扒有十安士之多，份量可不少，但他喜歡近乎全熟的牛扒，我則喜愛半熟的6成，加上已很飽了，所以沒有品嚐他的肉眼扒。

不過，薯條卻很吸引，非常粗身，形狀有點像炸魚手指，整齊地層層疊，帶點玩味。新鮮炸起熱烘烘的，質感細嫩，外脆內軟，入口時還嚐到薯條外層擁有獨特的香味，原來，廚師以洋蔥粉、紅椒、香草、胡椒等，特別泡製的「CAJUN 粉」，味道帶點微辣，非常香口，令薯條的滋味大大提升。

吃完主菜後, 最後店員送上乳酪雪糕，雖然只是一球雪糕, 但它的乳酪味頗重, 味道微酸, 而且很滑溜, 正好適合作飯後甜品。


Amico 1890  
旺角洗衣街24號地舖

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