眺望迷人維港的舞台 ❣ CHEF STAGE de Eddy Chu



 

看到這優美的海景，但家知不知道我在那兒？看見如此美景，相信不少朋友都能猜到，這裡是尖沙咀，沒錯呀！我身處在尖沙咀的 CHEF STAGE de Eddy Chu，雖然不第一次來食飯，但中午時分到來，還是第一次，而且，入門口後，餐廳分開左右兩邊，每次，我都是向右走的，原來，向左走可眺望美麗的維港景色，相信，晚間景色一定更美！原來，19樓的優勢就在於此！

為什麼今日會特意來到尖沙咀享受這美味午餐？其實，因好友快轉新工了，這天是她的 last day，所以，我特意前來尖沙咀接她放工，陪她食她嘢麻。

 

中午時分，選擇沒有晚間的多，我們從套餐中點選了自己喜愛的食物，並加錢叫了一杯特飲，諗住慢慢詳談公司內的苦與樂。 

 

近期經常看到朋友在 fb 或 ig 的相片，都是一樽倒轉的飲品，插進杯內，奇怪？為何不會溢出呢!? 物理這問題，我確實不太了解，但卻有興趣親身體驗，所以就點了這特飲。連名稱也不知曉，只見隔鄰的食客在喝，我又跟著點了...

 
好神奇啊！明明雪碧樽內還有半支雪碧，卻沒有溢出來喔！除了雪碧，杯來還混了Jolly Sandy，總覺得日間不是喝酒的好時機，這個組合剛剛好呢！

 前菜是一碟小沙律，份量不多，卻藏了一隻爽口大蝦，令人驚喜!

餐包的模樣亦有別於一般餐廳，白茫茫的，外型有點冷，拿上手還是暖暖的，Ciabatta 意大利餐包，口感軟綿綿，很不錯喔！

餐湯是羅宋湯，雖然非常足料，起初確實有點失望，為何不是一些特色湯品？或許晚間的湯太出色了！細喝之下，發現除了雜菜外，還有鮮嫩的黑毛豬，而且，廚師控制火候非常了得，用上上盛的黑毛豬煲湯，卻沒有令豬肉變乾，又或流失鮮味，實在令人驚喜!!

來到主菜，我點選了「紐西蘭羊鞍配蜜糖芥茉醬」，或許，你會以為我是因為羊鞍而點這菜餚，雖然，我很喜歡吃羊鞍，但其實，我更喜愛這裡廚師特製的蜜糖芥茉醬，既香且甜，用來搭配羊鞍份外鮮味。

 我點選的是六成熟，雖然有點點肥，但非常恰到好處，令羊鞍份外 juicy。

最後，以一件綠茶芝士蛋糕作完美的終結，外表精緻，香濃的綠茶搭配香軟的芝士蛋糕，口感與味道都非常夾，非常味美。                

真不知道，原來CHEF STAGE de Eddy Chu 可以望到如此優美的海景，有機會一定要選晚間再內，欣賞一下有名的維港夜景。

CHEF STAGE de Eddy Chu (尖沙咀)

地址 : 尖沙咀亞士厘道17-19號19樓

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