2015年9月9日 星期三

牛魔王走進熊貓酒店 ‧ 瘋食『牛の鍋』靚牛


其實,荃灣有不少商場,但就分散於東南西北,而且,商場與商場之間,路程可不短呢!今次,BeautySearch 就專程乘車來到悅來商場 (即熊貓酒店) 內的 AEON 無他的,220號是 AEON 會員優惠日,間中也會來逛一逛,尤其BeautySearch 喜歡逛AEON supermarket,間中也會到來入貨的。

大手買入超市食品後,有點倦,難得來到這兒,也順道找間店子吃晚飯。每次,因不到吃什麼好時,BeautySearch 總愛選擇自助餐或放題,因為入到店內還可繼續選擇麻!這夜,途經店鋪外,已聞到陣陣牛肉香味飄來,於是便同蝦子餅一同去試試。逛完AEON,除了一袋二袋外,其實也有成身散曬的感覺,來到放題,正好補充體力,於是我們選了悅來商場內的『牛の鍋』放題

餐廳環境簡潔,坐位寬敞,坐低後看看餐牌,有幾種不同價錢的放題可供選擇,有美國牛肉豚肉,美國極上牛肉豚肉加精選海鮮,日本極上黑毛和牛加海鮮等,我地最終選了日本驒和牛豚肉清酒雞X精選海鮮,誰叫我最愛和牛,而蝦子餅食海鮮

搭配番日本風味,湯底方面,我們選擇了北海道牛乳。

在等待中,我地出去睇下有什麼火鍋配料,發現主要分為三大類,健康蔬菜類(包括金菇,扒菇,生菜,娃娃菜.....)選擇可不少呢!平時,家中較少烹菜,難得有機會,加上各款蔬菜也甚為新鮮,當然要盡情吃。



丸類(包括牛肉丸,牛筋丸,墨魚丸,芝士丸,蟹子丸,腐竹,台灣貢丸,干貝火燒,蟹柳,芝士腸.....),令我最欣賞的,是這熊貓造型的東東,很可愛喔!味道有點像日本拉麵上舖著的魚蛋。

還有熟食類(咖哩牛肉,多款壽司.....)款式數量可不少呢!只列舉了自己的喜好,請見諒!
 


日本極上黑毛和牛經輕涮後,黑毛牛肉本身肉味濃都,吸收了牛乳湯底,令本身嫩滑的肉質更鮮嫩,由於和牛本身脂肪分佈十分均稱,脂肪經輕涮後帶點微溶,產生化學作用,吸收了牛乳的香甜,令口感及味道都提升了,肉質內的蛋白質和脂肪溶合,提升了上乘牛肉入口的層次感,牛乳與和牛確是相輔相成的完美組合。
 


致於海鮮,有蠔、螺、青口同海蝦,樣樣都大大件,十分有分量,而我,就覺得海蝦最為新鮮,涮後鮮味更特出,大約一分鐘,輕輕一,蝦殼轉為鮮橙色立即取出,鮮蝦的肉質鮮嫩彈牙,爽口滑溜。 

當然不能錯過DlY軟雪糕了,雪糕是雲尼拿味,香甜軟滑,可以自由配以廿十多款配料,我就選擇碎朱古力和綿花糖,十分 yummy!

沒有留言:

張貼留言

吃得健康 ~ 翡翠拉麵小籠包「養生滋補」餐

香港雖然不是一個寵物友善的城市,幸好,寵物友善的地方越來越多,寵物友善餐廳、酒店、商場,以及寵物公園日漸增多,友人剛剛搬入啟德,最近發現啟德的 AIRSIDE,也是一所寵物友善商場。  早前,探望朋友之餘,亦順道體驗一下這所新商場,結果,真的遇上不少可愛小狗呢!晚飯時,我們亦選擇...